서울은 새로이 시작되는 밀레니엄 라이프 스타일을 중심적으로 21세기 호텔로 디자인되었다. 현대적이며 절제된 디자인과 최첨단 정보통신 시설, 성공 비즈니스맨을 위하여 준비된 객실 내의 모든 서비스들은 시간을 초월한 "고객에 대한 배려"를 꾸준히 이어가는 서비스 정신을 기본으로 하고 있다.
한국 현지화과정에 문제가 있다고 판단했고, 여기서 현지화의 필요가 없고 오히려 한국문화에 빠삭한 토종기업이 훨씬 우세했으리라고 생각했다. 그래서 우리 조는 ‘스타벅스가 카페베네와의 경쟁에서 앞서나가기 위한 한국에 적합한 서비스 개발’로 생각을 좁혔다.
이에 우리 조는 스타벅스가
서비스요금은 별도이다. 규모에 상관없이 일본식 료칸은 일본인의 전통적 습관이나 예의, 생활양식을 경험할 수 있는 귀중한 기회를 제공한다.
○ 민숙
민숙(민박)이란 가족이 직접 운영하는 작은 가정 여인숙을 말하며, 저렴한 숙박료로 일본의 가정생활을 직접 경험해 볼 수 있다. 숙박료는
서비스 방법의 표준화도 필요하고 한식의 제조법의 과학화와 기계화도 필요하다. 또 조리방법 뿐만 아니라 보온이나 단열 용기, 식기의 개발도 필요하며, 물류, 판매, 정보 등의 표준화도 필요하다. 특히 한국 음식의 이미지를 떨어뜨리는 중저가의 플라스틱 그릇 사용을 지양해야 한다. 제대로 된 도자