중 요즈음 많은 인기를 얻고 있는 테이크 아웃 방식의 도입에 주목하였다. 그리고 그것을 비빔밥이라는 한국식에 적용하여 새로운 시도를 하고 있는 한스비빔밥에 관심을 기울이게 되었다. '비벼바' 조는 새로운 도전을 하는 한스비빔밥의 마케팅 상황과 앞으로의 전략에 대해 분석해 보기로 하였다.
분석
1.외부환경 분석
1) 시장분석 (1) 한국 외식산업의 변화
(2) 외식산업의 성장요인
(3) 한국 외식산업의 현황
2) 소비자 분석
3) 경쟁사 분석 - 스타벅스
2. 내부 환경 분석
1) SWOT분석
2) STP 전략
3) 마케팅 믹스
Ⅲ. 상권분석 및 입지선정
1. 상권분석
1) 은행동
외식사업은 많은 변화와 발전을 해왔으나, 어려운 경제적 여건 때문에 식당이라는 개념은 당시 식사를 하는 곳으로만 여겨졌을 뿐이었으며, 1960년대에 들어서야 경제개발계획에 따른 식생활 향상으로 외식산업의 기초가 마련되었다.
1977년 림스치킨이 튀김통닭을 국내 최초로 프랜차이즈 형식으로 도
외식문화의 선두자
현재의 놀부가 있기까지는 가맹점의 수익을 최우선으로 하는 원칙과 현장의 목소리에 귀기울여온 놀부의 보이지 않는 숨은 노력이 있었다. ㈜놀부는 현재까지 각종 프랜차이즈 대상, 지식경영대상, 산업포장 등을 수상하였으며, ISO 9001 인증을 획득하는 등 지식경영과 품질경영
외식문화의 선두자
현재의 놀부가 있기까지는 가맹점의 수익을 최우선으로 하는 원칙과 현장의 목소리에 귀기울여온 놀부의 보이지 않는 숨은 노력이 있었다. ㈜놀부는 현재까지 각종 프랜차이즈 대상, 지식경영대상, 산업포장 등을 수상하였으며, ISO 9001 인증을 획득하는 등 지식경영과 품질경영