호스피탈리티의 개념
1)나눔을 대상으로 하는 호스피탈리티
-가족이 아닌 남에게 식사, 음료, 숙박을 제공하며 객의 안전을 도모하는 것.
-객을 행복하게 해줄 책임이 있음
2)형이상학적으로 추구되는 호스피탈리티
-관심과 상호관계 지향적인 동기 추구
-안전 도모와 즐거움과 관련한 형이상학
다. 호텔업
호텔업은 경제성장에 따른 부의 확대와 국제교류증가에 따라 성장하는 호스피탈리티산업의 대표 서비스업종으로 굴뚝없는 산업 , 고부가가치 산업 , 고용효과가 큰 자본 집약적인 산업이다. 사회가 발전하고 사람들의 소득수준이 향상됨에 따라 시설 및 서비스의 고급화가 점점 요구되어
(1)호스피탈리티 관련 연구의 주제
호스티탈리티 거래상의 질서와 적합한 주제들에 대한 연구와 관련문헌들은 대부분 일관성을 가지고 있다.범위로는 규제나 규정의 역할, 고객, 행동방식,의식(rituals), 및 호스피탈리티 거래를 관리하는데 있어서의 습관들 (habits)이 다루어지고 있다.(Mennell et al., 1992)
실증적 접근방식
(evidential approach)
기존의 연구결과와 문헌들을 조사하고 활용하여 이론적 및 개념적인 정의에 접근함으로써 실제 호스피탈리티의 현장을 통하여 호스피탈리티의 구성인자 혹은 관성을 도출해내려는 방식
ex) 손 대접하기를 원망없이 힘쓰는 것 (베드로전서 4:9)
필요한
▶ 현황
<숙박업 현황>
한국 관광숙박 시설의 현황을 보면 우리나라의 호텔은 특1급 57개, 특2급 72개, 1급 180개, 2급 121개, 3급 71개, 등급미정 109개로 총 610개가 있다. 수상호텔업은 없고 한국전통호텔은 1개, 가족호텔은 44개가 있다. 그리고 콘도미니엄은 160개의 업체가 있다 (2008.12 기준). 지역별로는 서