호텔 업계에서는 치명적이라고 할 정도의 악재였다. 그럼에도 리츠칼튼은 업계 1위의 자리를 놓치기는커녕 수익률과 객실 점유율, 고객만족도를 지속적으로 끌어올리고 있다.
이는 리츠칼튼의 이른바 ‘종합품질경영(TQM, Total Quality Management)’ 덕분이라고 볼 수 있다. TQM이라는 경영 노하우는 리츠칼
호텔은 외국인이나 부유한 사람들이 가끔 이용하는 잠자는 곳이라는 인식에서 여러 가지 부대시설을 이용할 수 있는 다목적인 공간으로 인식이 변화하고 있다.
그 중 리츠칼튼호텔은 한국표준협회(KSA)가 매년 수여하는 한국서비스대상에서 3년 연속 호텔부문 대상을 수상하고, 3년 연속 한국 서비스
■ 서 론
오늘날 호텔은 서비스분야의 대표산업으로써 단순히 이용고객에게 잠자리나 식사를 제공하는 것뿐만 아니라 편안하고 안락한 숙박은 물론, 사교, 비즈니스, 각종 모임과 행사, 건강과 휴식을 위한 지역공간으로 자리 매김하고 있다. 특히 2002 한일 월드컵과 부산 아시안 게임, 각종 박람
세자르 리츠는 1898년 파리의 Place vendome에 호텔리츠를 열어 세계의 여행자들에게 집과 같은 편안함과 안락함, 그리고 개별적인 서비스를 제공하기 시작. 동시에 런던의 칼튼호텔과도 관계하였는데, 유럽에서 가장 번화한 도시에 있는 이 두 호텔의 명성과 함계 리츠칼튼경영 회사를 설립하게 되었다.
전략에 초점을 둬야 하는 등 전략은 기업 경영에 가장 기초가 되는 부분이고 가장 중요한 부분이 분명하다. 또한 소비자의 욕구가 빠르게 변화하고 시장 트렌드나 기술수명주기나 제품수명주기가 급격하게 짧아지는 요즘에는 끊임없이 변신을 추구해야 하며, 호텔 기업들은 새로운 수익과 성장의 원천