호텔경영환경 변화를 예측을 하는 데 있어 가장 중요한 것은 고객의 움직임으로 호텔기업이 고객에 대하여 세밀한 관심과 긴밀한 고객접촉이 없이는 호텔경영이 성공할 수 없다. 지금까지는 고객 필요와 욕구만을 중심으로 고객 분석이 이루어져 왔는데 미래의 소비자의 변화는 환경변화에 따른 일상
1. 호텔고객의 변화호텔경영환경 변화를 예측을 하는 데 있어 가장 중요한 것은 고객의 움직임으로 호텔기업이 고객에 대하여 세밀한 관심과 긴밀한 고객접촉이 없이는 호텔경영이 성공할 수 없다.
지금까지는 고객 필요와 욕구만을 중심으로 고객 분석이 이루어져 왔는데 미래의 소비자의 변화는
호텔 Lobby(현재)
그림 2-16 Lobby 최초 스케치
그림 2-18 프라자호텔 Front desk(현재)
그림 2-19 프라자호텔 Lobby(현재)
The Plaza Renovation
4-4 지하 Lobby Renovation
로비에서 저층로비로의 디자인을 통일화시켜 연결성을 강조하기 위해 나선형의 계단을 설치했으며 Guest Service Area(Membership Lounge, Laundr
<내부마케팅과 직원교육>
호텔에서 고객과 만나고 서비스를 제공하는 사람은 직원이기 때문에 이들에 대한 존중은 바로 고객에 대한 존중과 서비스로 이어질 수 있다. 이러한 직원 만족 정책을 보통 ‘내부마케팅’ 이라고 표현하는데 진정한 고객만족을 위해서는 먼저 갖추어져야 할 필수 요소라고
호텔경영의 특성과 과제
1. 호텔사업의 특성
오늘날의 호텔은 환경요인의 변화가 심하므로 이에 대처하기 위한 경영전략으로써 환경에 각별히 신경을 써야 한다. 현대의 기업은 투자자 개인의 것이 아닌, 다수의 이해관계자 단체이며, 집단의 특성은 날마다 변하기 때문에 호텔기업은 적응하도록