호텔의 지출 중 인력부분은 조정대상 0순위
호텔에서의 아웃소싱의 한계 - 제한적으로 활용중
ex. 하우스키핑, 보안, 주차
아웃소싱 중 발생한 문제점
- 문제발생시 책임 소재의 불분 - 서비스 질적 저하
부분간 기능 조절성 상실
일관성 있는 전략 경영 수행의 어려움
- 아웃소싱 업체
경영, 프로세스 재구축, 사업 재구축, 다운사이징(downsizing)등 다양한 방법들을 동원하고 있으며 그 중에서도 핵심역량만 남기고 외부에 업무를 위탁하는 아웃소싱이 관심의 대상이 되어왔다.
여태까지 국내 호텔기업들은 단순히 투자비용이나 인건비 삭감 및 인력의 통제를 통해서 경쟁우위를 획득하
질서를 실력 본위, 인격주의 위에 두어 기능을 최대한 발휘시키는 것을 주요 경영 방침으로 삼고 있다. 세계로 뻗어 나가기 위해 “SONY” 라는 브랜드 네임을 채택했다. SONY 란 Sonic('소리'라는 뜻)의 어원인 라틴어의 Sonus 와 귀여운 아이, 건강한 젊은이라는 의미의 Sonny를 합성해서 만든 신조어다.
아웃소싱 전문 업체의 등장에도 불구하고, 아웃소싱의 도입이 호텔산업에 있어 서비스 질에 대한 핵심역량을 강화시키는 것인지 아니면 장기적인 측면에서 약화시키고 있는지는 대한 문제와 호텔경영자측과 비정규 근로자측과의 보이지 않는 마찰은 여전히 논란이 되고 있다.
본 3조에서는 호텔의
경영자원을 어떻게 효율적으로 활용할 것인가의 문제와 더불어 얼마만큼의 외부인력 및 자원을 활용할 것인가는 호텔업계 종사자들의 관심사가 되고 있다. 이와 같은 목적을 달성하기 위한 여러 가지 경영전략 중의 일환으로서 아웃소싱의 도입이 필연시 되었으며, 이 제도는 이미 여러 선진국에서 인