호텔산업이라는 것은 무엇보다도 경영학이 자란 자본주의라는 토양의 꽃이다. 호텔이라는 곳은 이미 그저 타지를 방문했을 때에 숙식을 해결하는 기초적인 기능으로만 설명하기에는 너무 많은 기능을 담당하고 있다는 것이다. 현대적 의미의 호텔은 식음료, 연회, 집회, 문화, 레저, 스포츠, 쇼핑, 오락
호텔리어 분류이다.
Front Desk : 객실 체크인/아웃 업무, 안내업무, Ving card 관리 업무 GRO/Duty : Escort VIP/Repeat Guest, 각종 정보 제공 및 비행기 스케쥴 관리, complain 처리 관광 및 공연 안내 및 예약 대행 투숙객을 위한 모든 편의 제공 R-C club : 귀빈층 사용 고객에 대한 휴식공간 및 간단한 식음료 제공 투숙
즉, EFL이란 특정 객실층으로 호텔 내 호텔(A Small Hotel Within a Hotel)로서의 기능을 갖추고 빠르고 복잡한 업무에 시달리는 현대 상용 고객들을 위하여 보다 편리하고 안락한 객실과 부대시설 및 식음료 서비스를 제공하여 일반객실과 차별화된 최고의 서비스를 제공하는 호텔내의 특별한 층을 의미한다.
호텔인사관리』, 서울 : 형설출판사.
2004년 2월 말 현재 서울 특1급 호텔 객실 수는 8684개로 전국 관광 숙박 업체 현황(2004), 한국 관광호텔업협회
서울 시내 특1급 호텔간의 경쟁은 더욱 심화되어 가고 있다. 이에 따라 각 호텔에서는 경쟁우위를 차지하기 위한 호텔경영전략을 세우고 있다.
호텔기
호텔들을 조사해 본 결과, 제주도 지역의 특2등급 이상 관광호텔 중에서는 친환경적인 활동을 하고 있는 호텔로 신라호텔에 관련된 기사가 많이 검색되었다. 그래서 신라호텔을 방문하여 친환경적인 활동을 얼마나 하는 지 알아보기로 결정하였다.
제주신라호텔은 경영이념을 고객만족과 환경안전