호텔경영이다(Bruns, 1998). 이에 따라 순식간에 변하는 고객태도 변화를 간파하여 데이터베이스에 의한 고객 찾기에 많은 관심을 가져야 한다. 따라서 한 순간의 통찰력과 창의력을 통해 고객이 필요로 하는 것과 욕구가 어떻게 변화하였으며 향후에는 어떻게 변화할 것에 대해 전략적으로 파악해야 한
전략과 맥을 같이 해야 할 뿐만 아니라 반드시 상호 연계되어 경쟁수단을 지원해야 한다.
- 기능전략은 가장 세부적이고 자세하며 보통 일 년을 수명주기로 한다.
다른 수준의 전략과 비교했을 때 기능전략은 더 자주 변하며 경쟁사의 움직임에 직접적인 영향을 받는다.
※호텔경영전략에 있어 상
전략에 초점을 둬야 하는 등 전략은 기업 경영에 가장 기초가 되는 부분이고 가장 중요한 부분이 분명하다. 또한 소비자의 욕구가 빠르게 변화하고 시장 트렌드나 기술수명주기나 제품수명주기가 급격하게 짧아지는 요즘에는 끊임없이 변신을 추구해야 하며, 호텔 기업들은 새로운 수익과 성장의 원천
The Plaza는 체인 호텔이 아닌 로컬 호텔이기 때문에 호텔 운영의 차원에 있어서는 많은 노하우를 얻지 못하는 단점이 있다. 하지만 로컬 호텔은 독자적으로 움직일 수 있는 장점이 있기 때문에 체인 호텔처럼 획일화된 서비스 보다는 좀 더 The Plaza의 특징을 살릴 수 있는 차별화된 서비스 및 기타 전략을