지속가능경영 (Sustainability Management)
기업의 지속적 성장 및 발전을 위해서는 지금까지와는 다른 새로운 경영 패러다임이 요구됨
▪ 1960년대 한국 100대 기업 가운데 2014년 현재 7개 기업만 생존
▪ 기업 평균 수명 50년 미만(국내 상장기업: 23.9년, 세계 500대 기업: 40년)
▪ 자동차 1위 GM, 가전 1위 Sony 경
동물들을 고려하는 공급업자들과 협력을 통해 공급망을 형성한다.
Environment
우리는 우리가 사용하는 재료와 원료들을 만듦에 있어서 Life Cycle을 고려하여 피해를 최소화 한다.
Economic
우리는 공급원들과의 동등한 교류를 통해 합리적인 음식을 제공하며 농업의 피해를 최소화하고, 우리 기업을 통해
- 가로무늬살 : 근섬유(筋纖維)에 가로무늬가 있는 근육. 척추동물의 골격근과 심장근.
- 갈비 : 늑골. 갈비뼈. 쇠갈비를 요리의 재료로 이르는 말.
- 개씹머리 : 양즙(汁)에 쓰는, 양에 붙은 소고기의 한 가지
- 개씹옹두리 : 소의 옹두리뼈.
- 광대머리 : 소의 처녑에 얼러붙은 고기.
동물과 식물이 있다. 현대의 많은 기업들이 인간에게 도움을 준다는 목적아래에 생물실험을 행하고 있다. 그리고 대다수의 기업들(자연친화적인 마케팅 전략을 펼치고 있는 기업을 제외하고)은 ‘소비자를 위해서라는 명목’아래 그들의 논리를 정당화한다. 그리고 이윤추구를 목적으로 하는 기업들
우리는 행복을 찾기 위해 늘 앞으로 나아간다고 생각하기 마련이다. 그 말은 즉 살아가고 있는 현재가 불행하다고 여기는 것과 마찬가지라고 생각한다. 현재에 내가 불행하기에 행복을 계속해서 갈망하는 것이다. 책이 말하는 것처럼 현재에 내가 행복하길 원한다면 당장이라도 행복할 수 있다. 이제는