영양소의 소화/흡수/대사
I. 당질의 소화/흡수/대사
A. 소화
1/ 입
침샘에서 분비되는 침 아밀라아제(salivary amylase)에 의해 올리고당으로 분해된다. 아밀라아제의 활성은 pH 6.8로 침의 pH 6.7과 가까워 효소적인 소화작용을 쉽게 할 수 있다.
2/ 십이지장
췌장으로부터 분비되는 췌장아밀라아제에
소화 및 흡수되는 과정에 대해 자세히 살펴보고자 한다. 반추동물이란 반추위가 있으며 반추작용을 하는 동물을 의미한다. 포유류 중 반추동물에 속하는 대표적인 동물로는 소, 낙타, 사슴, 기린 등이 있다. 본론에서는 소가 사료를 섭취한 후 이에 대한 소화 과정으로서 입에서 일어나는 소화와 반추위
소화시키는 시간이 길기 때문에 밥에는 앉아 있으면서 소화시키는 되새김을 오랜 시간 동안 하고 있다. 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정을 잘 알아야만 도를 잘 키워 농가소득 증진에 큰 도움이 될 것으로 확신한다.
비타민은 유기화합물로, 우리 몸이 작은 양만
먹일 수 있도록 하여야 할 것이다. 이러한 영양소를 꾸준히 돼지에게 공급하면 돼지는 잘 자라 인간에게 육류를 공급해 주어 인간의 건강을 책임지는 역할을 담당하게 될 것이다. 이 장에서는 돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하기로 하자.
Ⅰ. 서론
소가 사료를 통해 영양소를 소화 및 흡수할 때에는 다음과 같은 과정을 거친다. 먼저 소의 입에서는 사료의 섭취, 연하, 저작, 반추 등의 물리적 과정이 이루어지며, 8개의 침선에서 분비되는 침은 윤활제, 반추위미생물의 성장에 필요한 영양소 공급, 수분 공급 및 조절, 중화제, 소화효소,