Ⅰ 서론
가정과 유아교육기관에서의 식사예절 교육은 유아의 올바른 식습관과 식사기호를 형성하고 개선을 도모할 수 있다. 유아기에는 식사의 체험을 통해 서서히 음식에 대한 이해와 습관, 음식이 기호가 몸에 익히게 되는 시기이다. 교육적인 환경에서 식생활과 관련된 지도를 함으로써 올바른 식
Ⅰ. 서양식사예절과 기본예절식사시에는 예상치 않은 일이 일어날 수도 있다. 상처를 입거나 옷을 더럽히거나 손을 데이거나 테이블에 물이나 와인을 쏟는 등 여러 가지 사태가 발생하게 된다. 뿐만 아니라 서양요리에서는 기본적으로 각 코스마다 포크와 나이프가 준비되어 있다. 만약에 동석한 사
예절도 시대와 환경에 맞추어 다양하게 바뀌어 왔으며 또한 지금도 바뀌어 가고 있다. 그러나 예절에서 결코 바뀌지 않는 부분이 있다면 그것은 바로 ꡒ내가 나를 존중하는 만큼 남도 존중해야 한다.ꡓ는 마음가짐이다. 이것이 동서고금을 통한 예절의 근본 뜻이다.
Ⅱ. 한국의 전통 식사예절
Ⅰ. 프랑스의 식사예절
1. 식사전 예절
손님들이 모이면 주인은 아페리티프를 권한다. 준비된 술의 종류를 주인이 말해 주므로 원하는 술을 골라 받아 마신다. 두 번째 잔은 다른 것으로 마셔도 되지만 더 이상은 마시지 않는 것이 좋다. 안주도 주인이 권하면 들도록 한다. 프랑스인들의 식사는 매
Ⅰ. 중국의 식사예절
전 세계적으로 아주 기본적인 식사예절은 다 비슷비슷하지만 나라별로 특이한 식사습관이 있다. 그 나라의 음식을 먹을 때에 그 나라의 특별한 식사예절을 생각해가면서 먹어야한다. 중국의 한국과 다른 식사예절은 다음과 같다.
우리나라에서의 반찬을 제외한 국과 밥은 개인