식하고, 그 활성화와 전문화를 위해 대형 호텔을 중심으로 식음료부서에 소속되어 있던 뱅켓을 식음료부서에서 독립하여 "연회팀" 또는 "연회부서" 책임자의 관리하에 두는 추세에 있다.
≪ … 중 략 … ≫
Ⅱ. 식음료산업의 특징
식음료산업은 타산업과 비교하여 규모의 정도가 다양하
식음료 시설 등을 부기능으로 하나의 대규모 단지를 조성하게 된다.
스키장 사업은 리프트, 곤돌라 등의 시설이용료를 주요 수입원으로 하고 있지만 숙박사업, 식음료산업, 용품판매사업, 각종 스키관련 서비스사업등 많은 업종을 포함하고 있는 다기능성 대형 레져사업이다. 특히 슬로프, 곤돌라, 리
육성 등으로 세계 수준의 호텔로 성장하는 바탕을 마련하고 있다.
이에 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔 내 식음료 업장 전반의 규모와 시설[환경, 위생, 분위기], 마케팅 전략, 메뉴가격정책, 인사관리, 매출 달성을 위한 여러 가지 이벤트전략 등을 알아보고자 한다.
ⅱ. 쉐라톤 그랜드 워커힐의 개관
사회적 영향 중 부정적 측면은 때때로 긍정적인 측면(지역사회발전, 도시 건설 등)에 비해 더 크게 느껴지곤 한다. 카지노로 인한 사회적 부작용으로는 도박중독, 재산탕진, 폐가망신, 과소비, 사행심 조장, 폭력조직과의 연루, 불법고리대금업, 돈세탁 등을 들 수 있다.
2) 카지노 산업의 승수 도출