2. 와인의 역사적 배경
□ 와인의 역사- 기원
(1) 와인의 역사(History)
① 와인은 누가 빵처럼 누가 처음 만들었는지 알 수 없음
② 원숭이가 처음 맛을 알았을 거라고 학자들은 추정함
③ 스페인 동굴 원시유적에서 포도씨 발견으로 기원전 2만 9천 년 전 추정
④ 시리아 다마스쿠스 남서쪽에서 B
와인
I. 와인의 기본
1) 와인이란 무엇인가?
프랑스 속담에 "와인이 없는 날은 태양이 없는 하루와 같다." 그리고 그리스 철학자 플라톤은 "와인은 신이 인간에게 준 가장 아름다운 선물이다"라고 하였다.
와인의 역사는 7,000~8,000년 전 메소포타미아에서 출발하여 이집트문명, 고대 그리스, 로마로
와이너리 소개
Our family’s motto :
우리는 와인으로부터 Respect, Modesty를 배운다
- Presentation of Olivier Leflaive’s family-run company. (가족 경영 회사)
< History >
1984년 10월에 Olivier Leflaive는 그의 형 Patrick과 그의 삼촌 Vincent의 도움 새로운 유명한 부르고뉴 와인을 만들기로 결심
오로지 한 가지 목표Domaine
Catena Zapata[까떼나 싸빠따]
SN 아르헨티나의 대표와인
RT Malbec[말벡]Privada[프리바다]Torrontes[또론떼스/토론테스]
Cava[까바]
SN 스페인의 대표와인
RT Viura[비우라]
Chianti Classico Riserva
[끼안띠 끌라시꼬 리제르바]
SN 이탈리아의 대표와인
BT Chianti[끼안띠]
RT Chianti Classico[끼안띠 끌라시꼬]Chianti Riserva[
- 영국은 미국과 다른 술의 역사를 갖고 있다. 술의 이용가능성을 규제하는 법의 제정, 영업시간의 제한, 미성년자의 음주금지 등 일반적인 통제는 있었지만 금주법과 같은 과격한 통제는 시도되지 않았다. 다만 1차대전이 발발하자 전쟁수행을 위해 술집영업시간을 줄이고 알코올의 농도를 내리는 조