본론 내용 中..
외식 TV광고에 대한 선호와 기억에 대한 연구
우리나라의 외식 기업의 광고는 1970년대 특급호텔의 부대시설인 식음료 업장에 대한 광고에서 시작되었다고 할 수 있다. 1980년대에서 1990년대를 거치면서 낙후되었던 요식업이 산업으로써의 면모를 갖추고, 대량생산, 대량 소비를 중심으
1. 회사 및 사업
1.1 회사 개요
회사명은 'a touch of sugar'로, 국립 안동대학교의 대학생들이 경영진으로 나서 서울 방이동의 인구 밀집 지역에 창업을 하는 새로운 개념의 당뇨 전문 패밀리 레스토랑이다. 당뇨 전문 레스토랑이라고 해서 당뇨 환자들의 공간이 아니다. 당뇨병은 발병 이후의 생활이나
프랜차이즈 시스템
I. 프랜차이즈의 개념
프랜차이즈 시스템은 100여 년 전 미국의 서부 개척시대부터 시작된 판매제도로서 근래에 전 세계적으로 보급된 경영방식이라고 볼 수 있으며, 소매업을 중심으로 발전되어 왔다. 특히 유통업계와 외식업계에서 도입하여 획기적인 판매시스템으로 등장하
물건이 있는지 조차 모르는데, 음식을 준비하라고 하면 음식이 제대로 나오겠는가, 홀은 홀대로 컵은 어디에 있는지 물컵은 어떻게 정리하는지 전혀 준비가 되지 않은 상태에서 고객을 맞이하면 좋은 서비스가 가능한가.
이처럼 준비상태가 부족한 상태에서 개점하는 게 오늘날 외식업계의 현실이다.
한국프랜차이즈협회의 정의
상호, 특허상품, 노하우를 소유한 자가 계약을 통해 다른 사람에게 상표의 사용권과 제품의 판매권, 기술 등을 제공하고 그 대가로 가맹비, 보증금, 로열티 등을 받는 시스템
가맹사업법에 의한 정의
“가맹사업”이라 함은 가맹본부가 가맹점사업자로 하여금 자기의