향료의 수입비중이 상대적으로 증가해 국내 제조업체들의 국산화 대체에 어려움이 가중되고 있다. 국내 향료시장은 flavor비중이 fragrance에 비해 상대적으로 높아 flavor가 전체 시장의 60%정도, fragrance가 약 30%가량을 차지하고 있는데, fragrance분야는 생활수준향상과 함께 충분히 성장 가능성이 있는 것으
활용도 또한 매우 높다. 소비자들 또한 유명 브랜드에 대한 강한 선호 경향을 보이고 있다.
브랜드 자산은 오늘날 기업 경영에서 가장 관심도가 높은 분야 중의 하나이다. 최근의 업계 동향이나 대중매체의 보도 등을 봐도 브랜드 전략에 대한 관심이 날로 증가하고 있음을 알 수 있다. 또한 브랜드 자
1. 용매추출
1) 정의
액체의 용매를 사용해서 고체 또는 액체 속에서 어떤 특정한 물질을 용해, 분리하여 조작하는 것을 추출이 한다. 혼합물 속에서 산, 알칼리에 의한 반응 또는 킬레이트 생성과 같은 화학반응에 의해서 추출하거나 용매만 이용하여 추출한다. 고체에서 추출하는 경우를 ‘고-액
향료 시장의 지속적인 확대와 전망
“전세계 향료 및 향수 시장의 확대”
- 전세계 향료 및 향수 시장은 2016년까지 265억 달러의 시장 규모가 될 것이라는 전문가들의 예상이다. 이 수치는 향수 시장의 규모가 매년 30% 이상의 증가치를 보이는 과거의 수치를 기준으로 하였다.
유체로서 임계점이 상온에 가깝고, 무독성, 불연성이면서 가격이 매우 싼 이산화탄소(Tc=31℃, Pc=73atm)를 사용하면 환경친화성 또는 에너지 절약형 공정개발이 가능하다. 특히 잔존용매가 전혀 남지 않기 때문에 천연물에서 유효성분을 추출하는 의약품, 향료, 식품공업에 많은 연구가 이루어지고 있다.