영양제 섭취 등의 방법으로 영양 상태를 유지하는 것이 중요하다.
참고 자료: 국립영양원. (2015). 2015년 한국인 영양소섭취기준. 국립식품과학원.
③ 비타민 C: 콜라겐 생성, 항산화 효과, 철 흡수를 증진시키는 역학을 한다.
비타민 C가 부족하면 괴사성 구내염, 출혈성 질환, 동맥 경화 등이 발생할
체내 요구량이 높은 월경을 하는 여성, 임신부, 성장기 아동 및 청소년에서 높아진다.
철의 결핍증은 철결핍성 빈혈, 피로, 두통, 면역력 저하 등이 있다.
참고 자료 : 윤미영, 최민정, 이은주, & 이혜정. (2014). 대한민국 성인의 영양소섭취상태와 결핍 위험도 평가. 보건교육건강증진학회지, 31(4), 65-76.
섭취 등이 권장된다.
참고 자료: 한국영양학회. (2022). 한국인 영양소섭취 기준. 한국영양학회.
③ 비타민 C: 비타민 C는 콜라겐의 합성, 항산화 작용, 그리고 철의 흡수 촉진 등 다양한 중요한 기능을 수행한다. 비타민 C가 충분하지 않을 경우, 괴사성 구내염, 출혈성 질환, 동맥경화증 등의 건강 문제
신경계 기능에 필요하며, 빈혈, 신경계 이상 등의 증상이 나타날 수 있다.
2) 엽산
엽산은 인체에서 합성되지 않으며, 식물성 식품에서 얻을 수 있다. 세포 분열과 성장에 필요한 역할을 하며, 임신 초기에는 중추신경계 발생에 중요한 역할을 한다. 엽산 결핍증은 뇌척수관 결손증 등의 선천적 결함
합성이 되지 않아 반드시 식품을 통해 섭취해야 한다. 주로 채소와 과일에 풍부하며, 특히 감귤류와 감자, 녹색잎채소, 딸기 등은 좋은 급원식품이다. 수용성 항산화제인 비타민 C는 체내 수용성 환경에서 항산화제로 다른 물질의 산화를 방지하며, 산화된 비타민 E의 재생을 통해 항산화작용을 한다.