사례기사 : CopperKettle Catering(CKC)
CKC는 소풍 도시락에서 정찬모임이나 결혼식 피로연, 만찬회, 사무실 파티까지 다양한 서비스를 제공하는 종합 외식업체이다. 1972년 Wayne & Jannet Williams 점심 배달업으로 개업한 이래, CKC는 North Carolina의 Raleigh에서 가장 큰 외식업체로 성장하였다. 이들은 고객수요를
5. Copperkettle Catering의 직원
• 10명의 정규직원 : 요리사(2명), 보조원(8명)
• 보조원은 출장연회의 서비스 요원 역할을 하기도 함
• 수요가 많을 때에는 임시 직원을 고용함
• 요리사는 고도의 기술과 훈련이 필요한 전문직이나 나머지 직원은 필요에 따라 유연하게 직무를 전환함
6.
린 생산은 도요타생산(TPS)라고 불러져 주로 자동차 업계에서 사용하는 생산방식이라고 알려져 있다. 그러나 자동차 업계에서 린 생산을 도입하게 되면 거의 대부분 도요타의 생산방식을 모방하고 그 회사의 상황에 맞게 적용되는 점을 찾기 힘들다. 외국의 사례에는 자동차 업체 뿐만 아니라 미국의 농
6) 부지선정 이유
o 낮은 지가 : 평균 1만원 이하의 지가(공시지가 기준)
o 미개발지로 오염도가 낮고 차량통행이 적음
o 사람의 통행이 적음
o 높은 일조합
지 점
일조합(hr)
서울
7.1
인천
7.4
강릉
7.0
보령
8.8
부여
9.3
전주
8.0
대구
8.8
부산
8.7
울산
8.5
진주
7.9
포항
8.5
냉동공학 3장 연습문제
1. 냉매란 무엇인지 설명하시오.
냉매란 일반적으로 냉각 작용을 일으키는 모든 물질을 의미하며. 사이클 내부를 순환하면서 저온부에서 주위로부터 열을 흡수하면서 증발하고, 고온부에서 열을 방출하면서 응축, 액화되는 작동 유체를 의미한다.
일반적으로 증발 또는 응축