1. 음식물쓰레기란?
음식물쓰레기는 버려지는 식량자원의 측면에서 보면, 음식물의 생산, 유통, 조리, 소비의 전 과정에서 발생하는데, 유통과 조리 및 소비과정에서 버려지는 식량자원에 초점을 맞추고 있다. 음식물쓰레기는 기본적으로 생산된 음식물 중에서 식용 가능 함에도 불구하고, 훼손, 부패
1. 음식물쓰레기의 특성
국민소득의 향상으로 다양한 생활쓰레기가 다량 배출되면서 쓰레기 종량제 실시 등 각종 대책을 수립하여 쓰레기의 량을 줄이고, 쓰레기 처리를 위한 다각적인 노력을 기울여 왔다. 요즘 들어 음식물쓰레기가 크게 사회적 문제로 부각되고 있는 것은 수입에 의존하는 귀중한
음식물쓰레기가 넘쳐난다.
미국 전국당뇨소화기신장질환연구소(NIDDKD)는 지난달 25일 온라인과학저널 ‘공공과학도서관(PLoS ONE)’에 1974년 이후 미국인이 버리는 음식물쓰레기의 양이 50% 증가했고, 개인이 하루에 버리는 음식물쓰레기는 1400칼로리에 달한다고 발표했다. 1년을 기준으로 하면 약 150
쓰레기 종량제는 재활용 가능한 유용한 자원을 발생자가 분리하여 배출함으로써 생활폐기물의 발생의 억제와 발생된 폐기물의 재활용 극대화를 추구하였다. 종량제로 인해 생활쓰레기 중 재활용 가능한 성분들이 매립 쓰레기로부터 분리되고 있기 때문에 결국은 매립되는 쓰레기의 대부분이 음식물