KFCKFC는 창립 당시부터 청결과 위생을 브랜드의 주요 모토로 삼아 왔다. 커넬 할랜드 샌더스는 주방이 깨끗하지 않은 레스토랑에는 프랜차이즈 권리를 주지 않았고 그의 트레이드마크인 하얀 정장은 KFC의 청결을 상징하는 것이었다.
KFC는 오늘날에도 국제적 기준의 공급자 품질 점검 제도인 'STAR Audit'
실패를 맛보았다. 하지만 실패는 성공의 어머니라는 말이 잇듯이, 롯데리아는 중국 현지화 전략의 실패로 많은 점을 깨닫고 또 혁신을 이뤄야 한다는 분위기가 조성되었을 것이다. 한국과 일본이라는 시장과는 확연히 다른 중국의 패스트푸드 시장에 보다 확실한 마케팅을 세울 수 있을 것이다.
하지만, BBQ가 더 성장하기 위해서는, 현재 BBQ의 해외 진출시장이 다소 미약해 보이는 것은 사실이다. 중국, 일본은 본래 우리나라 기업들의 사업확장의 주요 시장이었고, 동남아를 포함한 몽골, 중동국가들과 같은 곳으로 진출한 것이 BBQ의 대부분이다. 보다 큰 프랜차이즈 업체가 되고자 한다면, 지금
기업의 중국 패스트푸드 시장은 1987년 4월 미국 KFC의 중국진출부터 시작되었다. 10여년의 짧은 기간 동안 중국 패스트푸드시장은 전통과 현대가, 중식과 서양식이 경쟁하는 국면으로 접어들고 있고, 연해지역과 내륙 주요도시, 관광도시 등지에서 해당지역 유동인구와 근로자 학생 및 주민들의 외식 활
지위를 더욱 더 많이 확보할 수 있을 것이며 시장점유율을 높이는 기회가 될 것이다. 그리고 본사가 중남미 시장 보다는 이제는 중국을 포함한 아시아 시장에 중점을 두고 있는 상태이기 때문에 우리나라에 진출한 맥도날드로서는 유리하게 될 것이다.
② FTA 개방으로 미국산 원부자재 수입 가능