1. KFC 기업소개
KFC는 커넬 할랜드 샌더스가 1952년 설립한 패스트푸드 레스토랑 프랜차이즈 브랜드로써 닭고기 튀김이 대표메뉴이며 그 밖에 햄버거, 감자튀김, 샌드위치 및 각종 음료 등을 판매하고 있다. 현재는 세계적인 패스트푸드 체인으로 성장했다
2. KFC의 성공요인
(1) 품질과 위생을 중요
패스트푸드 체인 음식점이다. 1979년 소공점을 시작으로 최근에는 해외까지 그 점포를 넓혀가고 있다. 롯데리아의 점포수는 국가별로 한국 797군데, 베트남 62군데, 중국 16군데이다. 특히 롯데리아는 국내 1070여개의 점포를 보유함으로써, 국내 패스트푸드업계 점포수 1위를 달리고 있다.
[그림1] 롯데리
맥도날드에 맞서 자국 시장에서 최대 점유율을 유지하고 있는 패스트푸드업체는 필리핀의 졸리비 푸드와 한국의 롯데리아뿐이다. 국내 최초로 패스트푸드를 도입해 정상의 자리에 선 롯데리아는 맥도날드, KFC 등 세계적인 기업과 맞서 국내 시장을 보호하는 방패막이 역할을 담당하고 있는 것이다.
맥도날드는 어린이고객을 유치하기 위한 특별한 마케팅을 펼치는데, 우리나라와 마찬가지로 어린이만을 위한 햄버거‘해피밀세트’가 있고, 맥도날드 어린이 생일파티를 수시로 신청 받는다. 중국의 맥도날드에는 어린이 놀이기구(미끄럼틀, 뜀뛰기 등)가 설치된 곳이 많다.
- 특별 세일기간 중 저
맥도날드와 KFC와 같은 프랜차이즈는 러닝로열티를 요구하는데, 지적재산권에 대해 인정하지 않고 있는 중국 경제의 특성에는 이보다는 한국형 프랜차이즈의 유통마진을 요구하는 형태가 더 낫다고 판단하였기 때문이다. 그리고 KFC와 맥도날드 등이 패스트푸드에 대한 중국인의 선호를 높여주었다. 또