1. Introduction
1) Definition of preservation and food-spoilage micro-organisms
Food preservation is the process of treating and handling food to stop or greatly slow down spoilage (loss of quality, edibility or nutritive value) caused or accelerated by micro-organisms. Some methods, however, use benign bacteria, yeasts or fungi to add specific qualities and to preserve food (e.g., cheese, wine
성분 동정 및 분석
★ GC(Gas chromatography, Mass spectrum)
GC는 이론단수가 굉장히 크고 분해능이 뛰어난 분석기기
검출기는 대부분 높은 감도
과량의 시료가 필요하지 않음
시료는 injector를 통하여 40℃이상의 inlet에 주입
inlet의 온도는 250℃까지 상승,
시료는 액체 상태로 inlet에 머무름
오븐
1. Geographic Characteristics
- Country' name : The Socialist Republic of Vietnam
- Capital : Ha Noi
- Total area : 329,566 Km2
- Climate : subtropical(Northern), tropical(Southern)
- resources : phosphate, coal, manganese, bauxite, chromate, offshore oil resources, forest
- Environment : From May to January, there are season typhoons that occur deluge.
2. Health Status
1) Facilit
medicine은 Conventional medicine(현제의 서양의학 또는 주류의학)과 함께 쓰이지만 Alternative medicine은 Conventional medicine의 대체적인 의미로 설명한다. 몇몇의 과학적 증거가 존재하기는 하나 아직 CAM은 과학적인 연구가 부족해 안전성과 효과성에 대한 검증이 이루어지지 않았다. 하지만 아래 제시된 CAM의 지속