2. 내부환경 분석 (우리가 갖추어야 할 자원, 능력)
1) Company
고객들은 샐러드 카페에 식사를 위해 또는 만남을 위해 방문한다. 이러한 고객의 욕구를 충족시키기 위해서는 main menu 뿐 아니라, sub menu도 갖추어야 한다. 메뉴의 구성에 있어서도 아침, 점심, 저녁에 알맞는 음식을 구분해서 고객에게 선택
2. Soup(수프)
※ 빵의 여러 가지 국물을 붓는다’는 뜻의 솝(sop)에서 유래 했음
※ 서양음식의 두 번째 음식에 해당하는 수프는 Stock(스톡, 육수)을 기본으로 하여 만든 것으로 입안을 촉촉히 적셔 주고 위장을 달래주는 음식임
(1) 농도에 의한 수프의 종류
- Clear soup(맑은수프) : 전분을 사용하지
Salad)의 재료
토마토, 양상추, 피망, 오이, 양파, 요구르트, 칼라마타(블랙 올리브), 페타치즈, 올리브유를 이용한 드레싱(마늘 + 소금 + 식초 + 오레가노)
(1) 페타치즈 Feta Cheese
_ 페타치즈의 기원
그리스의 발칸에서 양젖 또는 우유로 만들어 신선한 상태로 먹게 만든 치즈로 2000년 이상의 역사
1. <아빠! 어디가?> 현황
일밤 - ‘아빠! 어디가?’
편성 : MBC / 일요일 오후 4:55
기획의도 : 아이가 커갈수록 가족 안에서 점점 소외되어가는 아빠의 자리.
엄마 없이 보내는 여정을 통해 이 시대의 아빠 상을 살펴보고
그 안에서 생생하게 보여 지는 두 사람의 관계를 통해 성장스토
일밤 ; <아빠! 어디가?>
예능 | 2013. 01.06~ 방송 중
편성 : MBC (일) 오후 04:55
시청률 : 15.1%(2013. 05.26 닐슨 코리아 제공)
제작진 : 기획 - 권석 / 연출 - 김유곤, 강궁
내레이션 : 이적
출연 : 김성주, 성동일, 이종혁, 윤민수, 송종국, 김민국, 성준, 이준수, 윤 후, 송지아
기획의도
엄마 없이 보내는 48시