창업을 결심하고, 많은 공부와 여러 사람들의 조언을 듣고, 본격적인 창업준비에 착수했다.
요즘, Take-Out음식점의 열풍이 계속되고 있음을 고려하여 그 추세에 발맞춰 Take-Out음식점으로 하되, 보다 새롭고 참신한 업종에 개발을 두고, 많이 고민한 끝에 중국음식을 이용한 Take-Out중국음식점을 생각하
+S-W전략 : 매운맛의 정도를 조절 할 수 있게 하여 호불호에 대한 리스크를 줄인다.
+S-O전략 : 회전율 고려해 매운맛과 조화되는 다양한 SIDE MENU를 개발한다.
+S-T전략 : 초기에는 비용이 많이 들더라도 유동인구가 많은 곳에 입지해 입소문 낸 후 매운 음식은 소비자들이 ‘찾아서’ 먹는 특징이 있으므
창업의 매력도를 높여 준다. 우리나라에서 중국음식점은 한식이나 양식 음식점과는 달리 크게 두 종류로 분류된다. 하나는 우리가 흔히 집에서 자장면이나 탕수육을 배달시켜 먹는 곳으로, 어느 동네를 가던지 쉽게 찾을 수 있는 흔하디 흔한 중국집이고, 다른 하나는 이와 정반대로 중국에 있는 어느
음식점(정형화)과 같은 인테리어를 깔끔한 패밀리 레스토랑 같은 인테리어를 제공함으로써 차별화를 지향한다.
그것이 바로 우리가 창업하고자 하는 당뇨전문 패밀리 레스토랑이다. 쾌적하고 편안한 분위기 속에서 온 가족이, 또는 친구들끼리 부담 없이 건강과 맛있는 음식을 맛볼 수 있는 곳, 그런