제조방법에 따라 크게 3가지로 분류한다.
양조주
발효주라고도 하며 전분이나 당분을 발효하여 여과한 것으로 보관하기 까다롭고 알콜 도수가 낮다.포도주, 맥주, 막걸리, 약주, 청주
증류주
발효주를 증류한 적으로 알콜 도수가 높고 잘 변하지 않으며 종류에 따라서는 나무통 속에서 숙성시키기도
Hot- pot 라 부름
* 사실, 훠궈는 중국 여러지방
* 에 서 다양하게 존재하며, 그
* 지방에 따라서도 다양한 재료
* 를 활용하는 모습을 보임
* 북경지방에서는, 주로 육류,
* 양고기 , 소고기를 활용한
* 훠궈를 선호한다고 함
* 소스는 마장이라 부르는 땅콩소스를 가장 널리 활용
빠오즈
* 만두로 알고
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쇠고기(beef)
Russian rechauffe tenderloin steak en brochette (러시아식 안심스테이크 꼬치구이를 다시 데운것)
Chopped tendrloin steak (잘게 다진 안심스테이크)
Tendrloin steak pot pie (안심스테이크 고기를 넣은 파이)
Roast prime ribs of beef (소갈비살 구이)
Hot prime rib sandwich (뜨거운 갈비살 샌드위치)
Roast whole round
Hot beer and
sandwiches left over from high school. What do you want, a tomato
surprise? Murray, lend me $20, or Ill tell your wife youre in central
park wearing a dress. [Telephone rings] maybe thats felix. Pair
of 6s. [Vinnie] three deuces. Why didnt you go to florida last night?
If thats my wife, tell her Im leaving at 12:00. You look at your
watch again, you get peanuts in your face. Cu
pot of boiling water, huh?
Yeah, she did that last month...
said his bath was too hot.
What have we got?
This one was found
in a dumpster.
Jesus.
- Social Services?
- Mm-hmm?
Hes not breathing on his own.
Can you sign off?
Sign off?
Yeah. No extraordinary measures.
Why dont we just dump him back
in the garbage?
All right, lady...
play God.
Anyone got the paperwork
on Mr. Romano?
Its tachycardia.
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