패스트푸드점은 다른 제조기업과는 달리 무형의 서비스나 환경이 하나의 상품이기 때문에 이미지의 요소가 경쟁의 차별화에 중요한 역할을 한다. 이 때 이미지는 고객이 특정 기업에 대하여 가지고 있는 좋고 나쁜 느낌으로 이미지를 결정하는 주요 요소는 제품, 서비스, 기업의 명성, 정책, 마케팅 노
food system)의 특징과 문제에 대해서는 Magdoff & Buttel(2000) 참조.
의 탐욕과 이들을 직ㆍ간접적으로 지원하는 WTO 체제가 이러한 정치의 상징이다.
이러한 음식정치의 중심에 패스트푸드가 있다. 먼저 패스트푸드의 정의에 대해서 알아보도록 하자. 패스트푸드(Fast-food)란 미국에서 발생한 편의 식품이 식
food system)의 특징과 문제에 대해서는 Magdoff & Buttel(2000) 참조. 의 탐욕과 이들을 직ㆍ간접적으로 지원하는 WTO 체제가 이러한 정치의 상징이다.
이러한 음식정치의 중심에 패스트푸드가 있다. 먼저 패스트푸드의 정의에 대해서 알아보도록 하자. 패스트푸드(Fast-food)란 미국에서 발생한 편의 식품이 식품
비만과 각종 만성질병이 만연되고 있다.
우리나라도 과거 50년간 경제사회적 여건의 변화와 함께 식생활과 관련된 건강문제도 변해왔다. 6·25전쟁으로 대표되는 경제적 궁핍기에는 폐결핵 등 감염성 질병이 많았으나 1980년대 이후 우리나라 사람들의 사망원인은 심혈관질환, 암, 당뇨 등 만성질병이