Ⅰ. 소개
인간과 동물의 건강에 있어서 식이요법역할의 증가된 인식을 호르몬 관련 암, 결장암, 관상동맥 심장질환 등의 서양 질병에 음식의 비영양성분이 보호하는 지도 모른다는 것을 이끌어왔다. Phytoestrogen은 현재 인간의 영양에 관심있는 주요층이 되어온 Boflavone과 lignan과 함께 식물계에 편재
1997년 5월 日本 NHK – science eye 첫 명명
생체내에서 정상적으로 생성·분비되는 물질이 아니라
인간 활동에 의해 생성·방출된 화학물질이 생물체에 흡수되어 내분비계의 기능을 방해하거나 혼란을 일으키는 화학물질
= “외인성 내분비 교란 화학물질”
내분비교란물질 : Endocrine Disruptors
내분
20종류의 화학물질이 발견되었다.
식물성분 중에서도 내분비계 장애물질의 작용을 갖는 것으로 알려지고 있는 것이 파이토에스트로젠(phytoestrogen)이다. 이 파이토에스트로젠은 특수 성분으로서 종류는 약 29종이 있으며, 주성분으로는 이소후라보노이드(isoflavonoid)류와 리그난(lignan)류 등이 있다.
난소절제 흰쥐에서 대두 이소 플라본의 섭취 수준에 따른
Ca과 P의 평형 연구
서론
1. 연구 배경: 이소플라본은 내인성 생식 호르몬인 에스트로겐 유사활성을 나타내기 때문에 phytoestrogen의 일종으로 폐경기 여성에게 에스트로겐 호르몬의 대체 효능을 발휘한다고 알려져 있다. 예로 미국에서 폐경이후
않았기 때문에 이러한 대체적 치료의 사용유무에 대해 환자에게 묻지 않는다는 것이다.
콩이나 red clover로부터 나온 Isoflavone을 가진 식품 첨가물 폐경전후의 여성에 있어서 가장 다용되는 2가지의 식물추출물이다.
콩과 red clover로부터 나온 음식이나 보충제는 phytoestrogen을 고농도로 가지고 있어 폐