감자는 밀과 쌀 다음으로 중요한 식량 작물로 세계 감자 생산량은 꾸준히 증가해왔다. 중국은 최근 20년 사이 감자수확량이 2배로 늘었다. 인도와 우즈베키스탄, 방글라데시는 식량 안보에서 감자가 차지하는 비중이 매우 높다. 아프리카 국가들도 감자 생산량을 계속 늘린다는 방침이다.”
이렇게
감자는 밀과 쌀 다음으로 중요한 식량 작물로 세계 감자 생산량은 꾸준히 증가해왔다. 중
Ⅱ. 본론
1. 감자수확 후 주요 손실요인
모든 작물의 수확 후 관리는, 수확된 작물이 시장으로 출하될 상품이라는 것 외에 여전히 살아 숨 쉬는 하나의 생명체라는 것의 인식에서 출발해야 한다. 감자 또한
통보 받은 공급 가능량 범위 내에서 시군, 읍면별 공급량을 확정한다. 봄재배용 씨감자 신청은 10월과 1~2월에 하고 공급은 11월과 2~3월에 한다. 가을재배용 씨감자는 6월에 신청을 받아 7월에 공급한다. 이 장에서는 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사하기로 하자.
감자 신청은 10월과 1~2월에 하고 공급은 11월과 2~3월에 한다. 가을재배용 씨감자는 6월에 신청을 받아 7월에 공급한다. 이렇게 씨감자를 잘 파종하여 수확한 감자를 잘 저장하여 판매하는 것 또한 중요하다. 적절한 온도를 맞추지 않으면 감자가 썩어 소중한 감자를 버릴 수 있는 일이 생길 수 있기 때문
감자는 경험적으로 가정에서 장기 보관 할 경우 싹이 트거나 하여 이용을 못하는 경우가 있다. 이처럼 감자를 보관 및 저장하는 과정에서 온도, 습도 등의 영향을 받고 있다는 것을 경험적으로 알고 있다. 아래 본론에서는 이러한 감자의 특성에 대하여 간략히 알아보고 감자수확 후 관리의 중요성과
Ⅰ. 서론
식용작물 감자는 우리에게 매우 익숙한 작물이다. 우리는 평소에도 감자를 어렵지 않게 구할 수 있으며, 즐겨 먹곤 한다. 하지만 감자의 원산지가 남아메리카에 위치한 안데스산맥 고원지대라는 사실을 아는 이들은 많지 않을 것이다. 감자는 스페인이 16세기 후반 잉카제국을 정복하게 되
Ⅰ.서 론
식용작물은 우리 사람들이 주식량을 얻기 위해서 재배하는 작물이다. 식용작물학2 문제를 보면 우리가 주로 식용하는 이 작물들이 얼마나 우리 식생활에 중요한 역할을 하는지를 잘 알 수 있다. 문제는 다음과 같다. 식용작물학2 C형 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로
및 비대가 촉진되는 품종이 일반적인 적응성을 가진 품종들보다 유리하다. 가을재배는 생육후기 첫서리 피해나 동해의 우려가 있으므로 이러한 생태환경 조건변화에 따른 재해에 저항성이 있어야 한다. 따라서 본론에서는 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명해 보겠다.
1. 감자의 기원
농경 시작이전인 1만3천년 전
안데스 산맥 중부 고원 지대
고고학적 증명
-식물학자 헥터 플로어스 교수
→페루 남부와 볼리비아 북동부 유력
-티티카카호수, 기원전 400년경 감자흔적 발견
2. 유럽으로 간 감자
환영받지 못한 불운의 감자
-1532년 스페인정복자가 처음 잉
감자가 달린다.
감자 표면에는 옴폭 들어간 부분들이 있는데 이를 눈(bud)이라고 한다. 눈 부분은 발생학적으로 볼 때 줄기의 각 마디에 해당되므로 이들 눈에서 새싹이 돋아난다. 땅에 심은 감자는 점차 썩게 되고 싹의 아래에서 여러 갈래의 뿌리가 생기게 된다.
수확 후 관리란 통상 수확작업 단계부