망간산염의 KMnO4, 과산화물의 H2, O2, Na2등이 있다.
-환원제 : 환원제란 자신과 반응하는 다른 물질을 환원시키는 역할을 하는 물질을 말한다. 환원제 자신은 산화되기 쉬우며, 불안정한 상태의 수소화합물, 산소산의 염, 양이온이 되기 쉬운 금속, 산화가 낮은 유기화합물 등이 있다.
산 화 환 원
산
망간산염(KMnO₄등), 질산류(HNO₃,KNO₃등), 할로겐(F₂,Cl₂,Br₂,I₂등), 과산화물(H₂O₂,Na₂O₂등)이 있다. 보통 사용되는 환원제로는 수소를 비롯하여 비교적 불안정한 수소화합물, 저급산화물, 또는 저금 산소산의 염, 양이온이 되기 쉬운 금속, 산화정도가 낮은 유기화합물 등이다.
이 개념을 확실히
시약의 부피를 측정하여 그 양으로부터 알고자하는 물질의 양을 구하는 방법이다. 지시약의 변색을 이용하는 방법(지시약 적정법)과 반응시약 자체가 변색하는 경우(예 : 과망간산적정) 등이 있다.
부피분석이란 정량하고자 하는 물질의 부피, 또는 그것과 당량인 다른 물질의 부피를 측정
영양소의 소화/흡수/대사
I. 당질의 소화/흡수/대사
A. 소화
1/ 입
침샘에서 분비되는 침 아밀라아제(salivary amylase)에 의해 올리고당으로 분해된다. 아밀라아제의 활성은 pH 6.8로 침의 pH 6.7과 가까워 효소적인 소화작용을 쉽게 할 수 있다.
2/ 십이지장
췌장으로부터 분비되는 췌장아밀라아제에