Ⅰ. 오미자의 개념
목련과 오미자(Schizandra chinensis)의 완숙한 과실을 건조한 것으로, 가을에 수확한다. 맛은 시고 달며 색깔이 진하고 빨갛다. 경동시장에 9월 하순 즈음에 생(生)오미자가 많이 난다. 보통은 건조되어 유통되는데 씨는 콩팥모양이며 과육(果肉)이 많고 색깔이 선홍색인 것이 품질이 좋다.
1.3 선정배경
우리의 전통음료는 최근에 폭발적인 수요를 창출한 식혜를 제외하고도 수정과, 오미자, 대추, 배, 미숫가루, 숭늉 들을 소재로 한 음료들과 아직 미발굴 된 음료들이 무수히 많다. 지금까지 우리의 전통음료가 다양하게 산업화되지 못한 이유는 탐색, 발굴 및 선발 작업이 매우 미흡했으며,
오미자란?
목련과 식물인 오미자 또는 화중오미자의 성숙된 열매를 건조한 것.
원산지: 한국
한국을 포함한 동북아 5개국에서만 재배 가능
재배지: 경북 문경과 강원도 인제,
제주 등이 유명
오미자 효능
- 사과산이 많아 자양 , 강장 , 신장 기능에 좋고 , 피로회복 및 감기 예방이
오미자는 생오미자의 형태로도 판매가 되고 있으며, 건오미자를 통해서 만들어진 오미자차, 오미자 엑기스, 오미자 발효원액, 오미자 감식초 등의 제품들이 시장에 출시되고 있으며, 현재 (주)광동제약에서 오미자를 이용한 음료의 제조를 위한 연구가 진행되고 있는 단계이다.
Table 3 연도별, 음료별
지금까지 의학계의 정설로는 인간은 최대 120살까지 살 수 있다고 한다. 2003.10.25일자 YTN에서는 당대에 인간의 노화 속도가 점점 느려져 150살까지 장수할 수 있을 것이라는 미국의 저명한 의학자 스티븐 오스터드 박사의 주장을 인용하였지만 통상적으로 현재 인간의 한계수명은 120살이라는 것이 정설로
Ⅰ. 과일(열매) 포도
1. 포도의 기원
인간이 재배했던 과일 중에 가장 오래된 것이 바로 포도이다. 8000년 전부터 경작되기 시작한 포도는 이집트의 상형 문자에도 발견되었다. 이집트인들이 포도주를 만드는 장면이 바로 그것이다. 또한, 흑해지역에서도 그 역사적 기원을 찾을 수 있다. B.C. 1500년 경
Ⅰ. 과일(과실, 과채류)의 효능 바나나
날것으로 먹는 바나나는 주로 아시아·남아메리카·중아 아메리카에서 생산되고, 브라질·인도·필리핀·인도네시아·에콰도르 등지에서 특히 많이 생산된다. 용리용 바나나는 아프리카·남아메리카·아시아 등지에서 생산 된다. 열매는 날로 먹거나 샐러드·과자
Ⅰ. 민간요법(신경통)
1. 보리밥
보리로 밥을 지어 천에 싸서 따뜻할 때 아픈 곳에 붙여 찜질한다. 4~7일 후 효과가 나타난다.
2. 소나무주
송진이 밴 소나무 40g에 소주 2리터를 넣고 설탕을 약간 첨가해 병에 넣어서 찬 곳에 2~3일간 보관한다. 한번에 20~30ml씩 하루에 세 번 공복에 마신다.
3. 나팔꽃