5) 그랜드 하얏트의 경영전략
(1) 호텔 전산업무, 기간시스템과 고객시스템으로 구분
크게 호텔의 정보&전산화는 기간시스템과 고객시스템의 두 부분으로 나뉘는데 기간시스템은 호텔전산실 자체 인원 또는 호텔계열사에서 통합 관리하는 형태를 하고 있다. 고객시스템은 호텔에서 자체 관리하기도
1. 하얏트 호텔의 연혁
하얏트는 시카고에 있는 프리츠커 가족이 소유하고 있는 호텔운영 전문회사이다. 하얏트 인터내셔널 (Hyatt International)과 하얏트 호텔 코퍼레이션 (Hyatt Hotels Corporation) 뿐만 아니라, 투자 회사, 제조업, 천연자원 개발, 부동산, 그리고 크루즈라인 등의 다양한 사업체를 가지고 있으
5. 하얏트 호텔 마케팅
(1) 서울 그랜드 하얏트 경영 방식
1978년 4월 16일 개관. 주주는 일본인, 총 지배인은 피터 월쇼로
하얏트 인터네셔널 아시아 지역 총 디렉터를 겸임.
위탁경영 계약이며(1993~2012)
계약 본사는 HYATT TECHNICAL SERVICE이다.
본사에서. 수직적, 명령 전달식 구조로 체인망 관리. 상품
1) 파리스 그릴(The Paris Grill)
그랜드 하얏트 서울의 대표 레스토랑이자 서울의 명소로 자리 잡은 파리스 그릴은 뉴욕 타임즈와 헤럴드 트리뷴 등 세계 유수 신문에 여러 번 소개된 바가 있다. 프랑스식 요리법에 유럽의 맛을 가미 시킨 정통 유럽식 레스토랑으로 요리 과정을 직접 지켜볼 수 있는 오픈
하얏트에서 경영권을 위임 받아 경영
전 세계 호텔 무료이용권 제공
조식 중식 석식 모두 제공
유니폼 제공(구두포함)
직원들 자기 계발 지원(인터넷 강의 수강료 지원)
경조사비 지원
자녀 학비 지원
명절 선물 제공
직원 생일파티 및 선물 제공
내부 인트라넷 시스템을 통한 양질의 교육
1. PARK HYATT
파크 하얏트 호텔은 작지만 유럽풍의 부티끄 호텔을 지향하는 고급호텔로 그랜드 하얏트 브랜드는 대규모 미팅과 컨벤션은 물론 비즈니스 고객을 위한 호텔을 지향한다.
1. The PARK HYATT SEOUL
위 치 : 서울시 강남구 대치동
설계 : 슈퍼 포테이토
개관일 : 2005년 4월 15일
건물규모 : 지상 24층
그랜드 하얏트 서울에는 세련된 분위기와 하얏트만의 세심한 서비스, 그리고 전문 주방장이 선보이는 예술적인 요리가 어우러진 7개의 전문레스토랑과 바, 라운지, 델 리가 있다.
로비 층인 1층에는 로비 라운지와 테라스, 델리가 위치하고 있으며 지상2층에는 정원 뷔페, 지하 1층에는 정통 유럽식 레
하얏트 호텔은 어떠한 경쟁력을 가지고 있고
어떠한 방식으로 호텔을 경영하고 있으며 호텔 시설에는 무엇이 있는지 등에 대해 연구하려
한다.
제2장. 연구 방법 및 연구 범위
우리 나라 관광분야의 대부분은 아직까지도 외부에 대해서는 폐쇄적이며 비공개적인 경영방식을 고수하고 있어
*그랜드 하얏트 직원들의 고객들에 대한 서비스마인드
우리의 고객과 그들의 기대 (OUR GUEST AND THEIR EXPECTATIONS)
고객은 우리 호텔이 제공하는 한 가지 또는 그 이상의 서비스를 원하는 사람이다.
고객은 그들의 요구를 우리 호텔에서 또는 우리의 경쟁 호텔에서 충족하게 될 것이다.
고객은 우리 호