[방통대 경제학과 4학년 환경생태경제학 D형] 로컬 푸드 운동에 대해 설명하시오.

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[방통대 경제학과 4학년 환경생태경제학 D형] 로컬 푸드 운동에 대해 설명하시오.

Ⅰ. 로컬 푸드 운동의 개념
1. 개념
2. 배경
3. 형태

Ⅱ. 로컬 푸드 운동의 장점
1. 유통구조의 단순화로 인한 에너지 소비 감소
2. 신선하고 안전한 먹거리 공급

Ⅲ. 로컬 푸드 운동의 사례
1. 우리나라의 사례
2. 일본의 지산지소운동
3. 미국과 캐나다의 지역사회 먹거리 보장
4. 이탈리아의 슬로푸드운동

Ⅳ. 로컬 푸드 운동의 의의
1. 지역적인 먹거리 창출
2. 국토 환경 및 지역경제 살리기
3. 식량문제의 대안적인 측면

본문내용

Ⅰ. 로컬 푸드 운동의 개념

1. 개념
우리는 언제부턴가 식탁에 오르는 음식을 걱정하게 되었다. 보다 안전한 먹거리를 위해 원산지를 파악하고, 유통기한을 살펴보고, 판매원을 확인하며, 어떤 재료들이 포함되었는지 알아보는 일은 당연한 절차가 되었다. 그러나 지금의 사회는 지역 내부에서 생산된 먹거리는 매우 적은 비중을 차지하고 있고, 대부분의 음식들은 외부에서 생산된 것들이다. 우리는 이런 식품들이 얼마나 멀리서 오는지에 대해 무감각한 채로 우리의 식탁으로 받아들이고 있다. 지금 우리의 식탁은 어디서 어떻게 생산되어지고, 어떠한 유통경로를 통해 우리에게 공급되어지는지 알 수 없는 농산물들로 넘쳐 난다. 웰빙 열풍과 더불어 광우병, 조류독감, 유전자변형 농산물 등의 먹거리 안전에 대한 불안이 증폭되면서 우리는 안전하고 비싸지 않으며 풍부하고 생태적인 먹거리를 찾기 시작하였다. 이러한 문제를 고민하면서 나온 개념이 로컬 푸드 운동이다. 로컬 푸드 운동이란 그 지역에서 난 농산물을 그 지역에서 소비하자는 것이다.

1) 물리적인 거리
실제로는 거리가 가까우면 가까울수록 좋은 것이다. 하지만 외국에서는 대체로 50km~100km 정도(1시간 거리)를 바람직하다고 본다. 주의할 점은, 로컬푸드가 생산지와 소비지 사이의 거리만으로 따지는 것이 아니라, 실제로 생산물이 이동한 거리 전체를 따져야 하는 것이다. 먹거리라는 것이 그 속성상 운송거리가 멀어지고 운송시간이 길어질수록 신선도가 급속히 떨어지기 때문이다. 물리적인 거리의 단축이 가져오는 여러 가지 이점들 중에서도 최근에 전세계적으로 가장 주목받는 것은, 먹거리 운송에 들어가는 엄청난 화석연료 사용량을 감축함으로써 지구온난화 방지에 기여할 수 있다는 점이다.

2) 사회적인 거리
생산지와 소비지의 거리가 문제가 아니라 실제 운송거리와 시간이 문제라면, 실제 더 중요한 것은 어떤 농산물의 생산자와 소비자 사이에 여러 단계(중간상인)를 거치지 않고 직접 직거래가 이루어지느냐의 여부일 것이다.

참고문헌

김종덕(2003) 슬로푸드 슬로라이프, 한문화
김태곤(2006) 일본의 지산지소운동, 계간농정연구, 농정연구센터
브라이언 핼웨일, 김종덕 역(2006) 로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학, 이후(시울)
김종덕(2009) 먹을거리 위기와 로컬 푸드, 이후
허남혁(2008) 내가 먹는것이 바로나(사람·자연·사회를 살리는 먹거리 이야기), 책세상
조세훈, 로컬 푸드 운동의 목표와 실천방안, 원주협동조합운동협의회 사무국장

하고 싶은 말

[방통대 경제학과 4학년 환경생태경제학 D형] 로컬 푸드 운동에 대한 방통대 과제입니다.
다양한 자료를 참고로 작성했습니다.
많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.

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