[미생물] EM에 대하여

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레포트 > 자연계열
2010.12.08
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소개글

[미생물] EM에 대하여에 대한 자료입니다.

1. EM 이란 무엇인가?

2. EM 의 주요 미생물들

3. EM 의 효과

4. EM 이 실생활에 이용되는 예

5. EM 만드는 법

본문내용

(3) 효모균

[술과 빵을 만드는데 사용되며 발효를 돕고 비타민류와 생리활성 물질을 만들어낸다.]

효모는 발효의 모체란 뜻으로 양조, 제빵에 필수적이다. 효모균은 다양한 발효를 수행하고 낮은 산도에서도 잘 성장한다. 토양에서 작물뿌리로부터 나온 분비물, 광합성세균이 배출하는 아미노산, 당류, 기타 토양유기물 등을 이용하여 작물에 유용한 물질을 생산하는 것으로 보고되고 있으며, 효모균이 만들어내는 호르몬(지베렐린-식물의 성장촉진 호르몬)등 생리활성물질은 뿌리와 세포의 분열을 활성화 한다.
또한 다른 유용 미생물(유산균, 방선균)을 증식하기 위해 필요한 기질을 만들어낸다.

3. EM의 효과
EM의 효과는 크게 4가지로 구분 할 수 있다.
① 악취를 없애고 좋은 공기를 제공한다.
- 광합성 세균은 공생체들과 결합하거나 그들의 사이를 이동하면서 악취 원인을 없애 주며 항산화물질을 생성하기 때문이다.
② 물을 정화한다. (좋은 물)
③ 철, 식품 등의 산화를 방지한다. (좋은 환경과 먹거리)
④ 음식물쓰레기 발효 (좋은 거름)

#미생물 #EM

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