인도네시아 의대 표적 음식
분야
hwp각종 야채와 함께 넣고 특유의 향신료로 양념하여 센불에서 단번에 볶아낸다.
나시(nasi)는 쌀, 고렝(goreng)은 볶음을 뜻한다.
재료는 해산물 또는 고기·야자기름(또는 식용유)·밥·나시고렝소스·토마토·달걀·완두콩·옥수수·
다진 양파·다진 마늘 등의 야채를 준비한다.
만드는 방법은 먼저 해산물 또는 고기 등의 주재료를 볶은 다음 따로 담아 놓는다.
달군 팬에 달걀을 스크램블처럼 풀어서 익힌 다음, 나시고렝소스와 밥을 넣고 볶는다.
여기에 양파·마늘 등을 다져서 넣고 볶다가, 완두콩·옥수수 등의 야채를 넣는다.
야채가 익으면 미리 준비한 주재료를 넣어 함께 볶는다. 잘게 다진 토마토를 넣어 고루 섞으면
완성된다.
