허브 Herb
분야
hwp허브란 라틴어의 “푸른 풀”을 의미하는 Hebra에서 출발하며 “잎, 줄기와 뿌리 등이 식용, 약용에 쓰이거나 향기난 향미에 이용되는 식물의 총체”라고 할 수 있다. 즉, 잎, 줄기, 뿌리, 꽃 등을 허브의 의미에 포함하며 그 성분이 식품이나 음료속에 보존용향신료 또는 건강증진제로서 첨가되는 식물과 식품, 음료 외에 제품의 향수, 화장, 세정의 효과를 기대하여 이용되는 식물의 전부라고 할 수 있다.
현재 국내에서 일반적으로 알고 있는 허브에 대한 개념은 외국에서 도입된 식물에 한정지어 생각하는 경우가 대부분이나 사실은 이미 수 천년 전부터 우리 조상들도 생활 전반에 걸쳐 많은 곳에서 이용하여 왔다. 즉, 산야초들, 예를 들면 쑥, 냉이, 씀바귀, 곰취 등 봄철 식단에 반찬으로 이용된 것과 한방 처방전에 들어가 있는 모든 식물들도 넓게는 모두 허브의 범주에 넣을 수 있는 것이다.
허브는 약용식물이다.
건강유지, 병의 치료, 방충, 방부제, 의류보존.
허브는 향기식물이다.
방향제, 포푸리, 향 가공품(비누, 치약, 향초, 인형, 목걸이 등)
허브는 채소이다.
요리에 이용되는 향신채 = 비타민, 무기영양소 등을 공급하는 미네날 급여원.
허브는 향신료이다.
식물성 물질(꽃, 열매, 종자, 잎, 수피, 뿌리 등)로서 방향성 자극제로서 음식의 향미 증가, 식욕촉진.
허브가 갖는 미용 효과
