분야
pptx바(bar)는 옛날 유럽 술 집에서 손님의 말을 위해
가로 장을 달아 놓은 데서 유래되었다.
그 후 영국에서는 16세기 경부터 술과 음식을 내주는 카운터와 그 안쪽을 바라고 했지만 미국에서는 이런 종류의 설비를 갖춘 가게 외에 금주법 시행중인 비(非)알코올 음료를 팔았던 극장 등의 카운터도 바라고 했다..
바(Bar)
◈ 바의 유래
바(Bar)
현대에서 바는 아늑한 분위기로 된 장소에서 조주사에 의해 고객에게 음료를 판매하거나 제공하는 장소를 말한다.
한국에서는 카운터가 있고 양주를 파는 술 집을 바(Bar)라고 하였고 ,1930년대에 나타나기 시작해서 80년대 부터 대중화 되었다. 되었다.
◈ 현대
바(Bar)의 종류
♣인테리어 상태에 따른 분류 : 모던 바 (대부분 조용한 분위기의 음악이 나오고
인테리어가 블랙 톤이거나 어두운 분위기 이다.)
웨스턴 바 (전체적으로 원목을 이용한 인테리어)
♣음악적 취향에 따른 종류 : 클래식 바
재즈 바
♣취급 종목에 따른 분류 : 위스키 바
칵테일 바 ☜주종을 이루지만 타 주류도 취급
와인 바
아이스 바 (중앙의 아이스 바에서 세계 병 맥주를 꺼내
마시는 스타일)
♣즐길 거리에 따른 분류 : 플레어 바 (플레어를 주로 하는 쇼 위주의 바)
라이브 바(현장에서 가수가 라이브를 베이스로 한 운영 스타일)
섹시 바
모던 토킹 바(단정한 복장의 바텐더를 두고 손님과 대화를
기본으로 운영하는 스타일)
스포츠 바
