분야
hwpⅡ. 본 론
1. 농식품부산물 사료 2가지를 선택하게 된 배경
2. 농식품부산물 이용한 사료제조
1) 중조 제조과정에서 생산되는 부산물
2) 두부와 두유 제조과정에서 생산되는 부산물
3) 엿밥 제조과정에서 생산되는 부산물
4) 감귤 제조과정에서 생산되는 부산물
4) 사과박 제조과정에서 생산되는 부산물
3. 농산물 한우 섬유질배합사료의 특성기술
4. 본인의 의견
Ⅲ. 결 론
참고자료
인간생활과 가장 친숙한 동물중의 하나가 돼지와 소라고 볼 수 있다. 돼지는 인간이 먹고 남은 음식물 찌꺼기도 잘 먹으며 아무 곳에서나 잘 자라는 경향이 있다. 잘 자란 돼지고기는 우리에게 영양가 높은 음식을 제공해 주어 많은 사람들의 건강에 큰 도움을 주고 있다. 실지로 모든 음식을 보편적으로 먹는 것이 돼지고기로 소고기에 비하여 훨씬 소비되는 양이 월등하게 높다고 볼 수 있다. 이렇게 돼지가 잘 자랄 수 있도록 하기 위해서는 질좋고 영양가 높은 사료를 잘 공급해 줘야 할 것이다. 돼지 사료는 탄수화물과 비타민이 함유되 있어, 돼지 생체내 대사에 관여하는 생명유지에 꼭 필요한 미량의 필수영양소 즉, 소량으로 신체기능을 조절한다.
1968년부터 축산진흥 4개년 계획이 수립되고 80년대의 고도 경제성장 단계를 거쳐 오면서 점차적으로 경제발전에 따른 축산물 소비증가에 따라 사료수요의 증가로 공장 수와 제조시설 능력이 해마다 증가하게 되었으며, 90년대에 들어서면서 수입개방 및 소비증가 둔화로 정체 내지는 성장의 하향곡선을 그리는 등 대내외 환경이 점차 어려워지고 있다. 최근 사료가격의 급등으로 많은 축산 농가가 어려움을 겪고 있다.
요즘 음식물이 넘쳐나 이를 처리하는데 매우 힘들어 하고 있다. 많음 농산물로 만든 음식물을 활용하는데 고민한 정부는 농식품 부산물을 활용한 사료 만드는 것을 허용하여 농가로부터 좋은 반응을 얻고 있다.
정부정책에 따르면 농산ㆍ농식품 사업장에서 나오는 부산물을 1일 4톤 이하 규모 사료로 제조해 판매ㆍ공급할 경우 사료제조업 등록 의무가 면제된다.이는 적극적인 농식품 활용을 정부가 권장한 조치라고 볼 수 있다. 농림축산식품부는 농산ㆍ농식품 부산물의 사료 이용을 확대하기 위한 사료관리법 시행규칙 일부개정령을 공포ㆍ시행하였다. 이에 따라 농업활동이나 양곡 가공과정 등에서 부수적으로 발생한 부산물을 가지고 1일 4톤 이하의 규모로 사료를 만들 경우 사료제조업 등록이 면제된다.
이와 함께 기존에는 식품제조업체ㆍ양곡가공업체의 제조과정에서 생성되는 부산물도 해당 별도의 사료제조업 등록절차가 없어도 농가에 해당되는 부산물을 공급하도록 하여 농가의 편의를 최대한 봐주는 정책을 실시하고 있다. 그러나 예외적으로 사료의 안전성 관리를 위해 지자체에 해당 사료에 대한 성분등록은 필요하다. 이를 통하여 농식품 부산물 등을 사료를 사용하게 됨으로서 연간 6175억 원 상당의 곡물사료 수입대체 효과가 기대되고 있다. 이 장에서는 동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 설명하기로 하자.
-이효원 외, 2016, 사료학, 한국방송통신대학교 출판문화원
-이효원 외, 2016, 축산학, 한국방송통신대학교 출판문화원
-장필성, 2021, 4차 산업혁명의 기술적 특징과 농업 적용 기술, 한국농촌경제연구원
-조성백, 2010, 국립축산과학원 축산환경과 농학박사, 사료의 특성에 따라 분뇨의 악취가
다르다
농학과 동물사료학4공통
축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오
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