동물사료학4공통 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하
분야
hwpⅡ. 본 론
1. 농식품부산물 사료 2가지를 선택하게 된 배경
2. 농식품부산물 이용한 사료제조
3. 농산물 한우 섬유질배합사료의 특성기술
Ⅲ. 결 론
농·식품부산물은 사료나 퇴비의 자원 또는 에너지 자원으로 재활용 가능한 다용도 자원이다. 농·식품부산물은 생활환경 내에서 제일 많이 발생하는 유기자원이다. 하지만 생태계의 유기물질순환측면에서 자연순환기능이 취약한 자원으로 인위적인 재활용과 순환 대책이 필수적이다. 농·식품부산물이란 식품의 가공 공정이나 농업 생산 등 주산물을 생산하는 과정에서 생산되는 물질을 말한다.
축산은 수입 사료곡물 의존도가 높아 생산비 부담이 크다. 이는 경쟁력을 약화시키는 요인이 되고 있으며, 대부분의 축산 농가는 시중에서 판매하는 조사료와 배합사료를 따로 먹인다. 그러나 섬유질배합사료는 다양한 농산물과 식품 제조부산물을 사료원료로 이용할 수 있는 장점이 있다. 농식품 부산물에는 식당이나 가정에서 나오는 남은 음식도 포함이되겠으나, 주로 식품제조 부산물(채소·과일 주스박, 맥주박, 두부 비지), 식품가공부산물(과일·채소·생선·식육 등의 가공 때 발생하는 자투리), 농산물도매 부산물(도매시장에서발생하는 채소 겉부분), 식품소매 부산물(빵 등 팔다 남은 식품 중 푸드뱅크로 가고 남은 부분) 등에 무게중심을 둔다.
아래 본론에서 농식품부산물 에 대한 내용을 좀 더 자세하게 서술해 보도록 하겠다.
Ⅱ. 본 론
1. 농식품부산물 사료 2가지를 선택하게 된 배경
생산성의 향상과 합리적인 사료의 배합을 위해서는 동물성 단백질사료원의 이용효율과 양을 파악하는 것이 매우 중요하다고 할 수 있다. 동물성 단백질 사료는 일반적으로 식물성 단백질 사료원료와 비교하여 단백질 함량이 높고 메치오닌과 같은 아미노산 함량이 높다. 또한 미지성장인자(UGF)를 함유하고 있어 자돈의 성장능력을 촉진시킬 수 있는 것으로 알려져 있다.
특히 국내에서 이용되는 동물성 단백질 사료자원의 정확한 자료의 확보 및 소화율에 대한 체계적인 조사가 요구되는 상황이다. 전체적으로 국내산 동물성 단백질 사료는 국외에서 수입하는 사료원에 비해 단백질 및 아미노산 조성이 낮은 편이다.
-공용, 2018, 동물사료학, 동물사료 이용가능한 종류사료의 특성
-이효원 외, 2016, 사료학, 한국방송통신대학교 출판문화원
-이효원 외, 2016, 축산학, 한국방송통신대학교 출판문화원
-장필성, 2021, 4차 산업혁명의 기술적 특징과 농업 적용 기술, 한국농촌경제연구원
-조성백, 2010, 국립축산과학원 축산환경과 농학박사, 사료의 특성에 따라 분뇨의 악취가
다르다
