영유아를 대상으로 한 영양교육의 중요성 및 필요성과 다양한 영양교육 효과에 대해서 기술하시오
분야
hwp영유아를 대상으로 한 영양교육의 중요성 및 필요성과 다양한 영양교육 효과에 대해서 기술하시오.
1.서론
2.본론
1)영양교육의 중요성
2)영양교육의 필요성
3)영양교육의 효과기술
3.결론
4.참고문헌
1.서론
아동건강교육에 있어서 영양교육은 매우 중요한 교육이라고 생각한다. 아동이 성장하는 데에 있어서 어떤 영양식품들을 섭취하는지에 따라서 아동의 영양 상태가 간주 되기 때문이다. 또한, 아동기는 바람직한 체위와 체격, 건강한 체질과 올바른 식습관 형성하는 기초단계이기 때문에 자아 발달과 병행하여 식품에 대한 선호도 또한 분명해지기에 이때 식습관이 형성된다. 또한, 아동기에 형성된 식습관은 일생동안 지속됨으로써 식품을 선택하는 데에 필요한 기초적 영양 지식을 배울 필요가 있다. 본론으로 넘어가 영유아를 대상으로 한 영양교육의 중요성 및 필요성과 다양한 영양교육 효과에 대해서 기술하여보자,
2.본론
1)영양교육의 중요성
예전에는 전문적이고 체계적인 식생활 교육이 존재하지 않아서 이로 인해 부모 역시 잘못된 식습관을 가지고 있는 경우도 많았다. 부모의 잘못된 식습관이 아이들에게 그대로 전해지기에 어린이 영양교육은 아이 식습관 형성에 첫 단추를 끼우는 일이라고 할 수 있다. 그러므로 어린이가 스스로 자신의 건강에 대해 생각해보고 실천할 수 있도록 가르치는 것이 목표로 생각하여 잘못된 식습관을 바로잡아주어야 한다고 생각한다. 식습관은 지금 당장 문제가 있어 보이지 않아 그 중요성을 깨닫지 못하는 경우가 많다. 하지만 올바른 식습관, 꾸준하고 일관된 식습관 태도가 아이의 평생 건강의 기초가 되고 있다. 세 살 편식 버릇이 여든까지 갈 수도 있다는 속담으로 보아, 잘못된 식습관이 축적되면 어린이들의 체력 저하, 생활습관병 등에 노출될 가능성 또한 높기에 아동의 영양교육은 매우 중요하다.
2)영양교육의 필요성
식생활교육이란 올바른 식습관 형성과 균형 잡힌 식품 섭취를 통해 건강한 심신 발달을 도모하고 평생 건강하게 생활할 수 있도록 기본 생활 능력을 배양시켜 주는 것이다. 특히 유아나 어린이는 기본 생활 습관이 형성되는 시기이므로 균형 있고 안전한 식생활 교육이 매우 중요하다. 어린이 식생활 교육이 중요한 이유는 첫째 유아나 어린이들은 빠른 성장 발육기에 있기 때문이다. 성장 발육에 필요한 적절한 영양 공급을 통해 생명 유지뿐 아니라 어린이들의 건강한 신체 발달이 이루어지도록 해야 한다. 둘째 초등학교 시기는 신체적·정신적으로 발육이 왕성한 시기이며 이때 균형 잡힌 식생활을 통해 바람직한 인성이 형성된다. 셋째 초등학교 시기는 식습관과 같은 기본 생활 습관이 형성되는 결정적인 시기이기 때문이다. 현재 우리나라는 학교급식법에 의해 전국 초·중·고교에서 학교급식을 하고 있다. 학교급식은법에서도 언급된 것과 같이 영양교육의 일환으로 이용하도록 하고 있다. 또한, 우리나라는 2007년부터 영양교사 제도가 시행되기 시작했다. 기존 학교 영양사들의 학교급식 업무 이외에 학생들에게 올바른 식습관을 길러 주어야 하는 교사의 책무가 더해졌다고 볼 수 있으나 한 명의 영양교사가 전교생들을 대상으로 개별적인 영양교육을 실시하기에는 무리가 있다. 따라서 매일 어린이들과 점심시간을 함께 하는 담임교사들이 교육 과정상 식생활 교육과 더불어 급식시간을 식생활 교육의 일환으로 적극 활용할 필요가 있다. 또한, 영양 교사들은 담임교사들에게 식생활 교육에 필요한 전문적인 지식이나 교육 매체를 제공함으로써 교육의 효과를 높이도록 지원하거나, 방과 후 비만 어린이 대상 식생활 교육 활동 등의 프로그램 개발과 교육이 가능할 것으로 보고 있다.
3)영양교육의 효과기술
어린이, 청소년의 밥상머리 교육의 효과
https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000123796
대한급식신문(http://www.fsnews.co.kr)
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