[중국 차] 중국 차와 차 문화

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레포트 > 사회계열
2007.01.17
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소개글

[중국 차] 중국 차와 차 문화에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 중국 차 문화의 역사
1. 차의 시작
2. 서한부터 삼국시기까지
3. 남조, 북조
4. 당나라
5. 송나라
6. 원나라, 명나라, 청나라
Ⅲ. 중국의 명차
Ⅳ. 중국차의 분류
1. 발효 정도에 따른 분류
1) 불발효차(不醱酵茶 : 0%) - 뤼차류, 백차류
2) 반발효차(半醱酵茶 : 10-65%) -칭차(우롱차)류
3) 전발효차(全醱酵茶 : 85%이상) - 홍차류
4) 후발효차(後醱酵茶) - 헤이차, 황차류
2. 차의 채엽시기에 따라
1) 명전차(明前茶)
2) 우전차(雨前茶)
3) 세작(細雀)
4) 중작(中雀)
5) 대작(大雀)
3. 차엽의 제조된 형태에 따라
1) 산차(散茶)
2) 모차(末茶)
3) 피엔차(片茶)
4) 삥차(餠茶)
Ⅴ. 차의 예술과 차의 정신
1. 차의 예술
1) 차
2) 차 물
3) 차구
4) 차를 끓이는 방법
2. 차의 정신
Ⅵ. 중국 각 지역 각 민족의 차 문화
1. 중국 각 지역의 차 문화
1) 사천성의 차 문화
2) 항주(절강성)의 차 문화
3) 광동성의 차 문화
2. 중국 각 민족의 차문화
1) 한족의 차 문화
2) 소수민족의 차 문화

본문내용

중국인의 차는 중국 역사와 함께 나타난 듯 하다. 중국 전설에 의하면 여와가 뚫어졌던 하늘을 기워서 천지를 만들고 진흙으로 인간을 빚었다고 한다. 후에 신농씨가 인간에게 농사법을 가르쳤는데 그때 ꡒ독을 제거할 수 있는ꡓ 차의 재배와 그 용법을 가르쳤다고 한다. 지금까지 발전된 중국의 차는 원료의 종류, 재배와 가공, 마시는 방법 등에 관하여 방대한 체계를 이루었을 뿐만 아니라 단지 ꡒ음료수ꡓ라는 간단한 함의에서 벗어나 풍부한 역사와 전통을 가진 ꡒ문화ꡓ로 상승한 것이다. 차의 문화에는 어떤 내용들이 포함되는 걸까
첫째는 ꡒ차의 예술ꡓ이다. 여기에는 차를 재배하여 가공하고 마실 때까지의 전체 과정뿐 아니라 그 과정에서 인간이 느끼는 자연의 섭리와 예술적 경지까지 포함한다. 중국 당나라 때의 육우는 차에 대한 연구가 남달리 뛰어나서 차성으로 불리었다고 한다. 하루는 호주자사 이계향과 육우가 이야기를 나누는 중 양자강남냉강심수가 차를 끓이는 물로는 최고라는 말이 나왔다. 이계향은 당장 군사를 시켜 그 물을 떠오라고 하였다. 군사는 물을 퍼 가지고 오는 도중 그만 실수하여 반을 흘려버리고 강변의 물을 채워서 왔다. 육우는 한 모금 마셔보고 ꡒ틀려, 이건 강변의 물이다ꡓ 하고 절반을 쏟은 후 다시 맛보면서 ꡒ이것이 진짜 강심수다ꡓ 하여 군사는 아연실색했다고 한다. 차 물을 택하는데도 이렇듯 섬세한 선택을 거치는 데 다른 과정이야 말할 필요도 없는 것이다.
두 번째는 차에 깃들어 있는 정신적 세계이다. 사람들은 차를 마시면서 정신을 맑게 가다듬고 서로의 우정을 두텁게 한다. 또 차 속에는 불교의 교리와 도가의 청속, 유가의 중용 등의 사상들이 침투되어 있는 것이다. 사람들은 이밖에도 차를 통하여 일정한 의식을 거행하고, 차를 매개로 감정을 표현한다. 중국 각 지방의 차 문화 특성은 각기 다른데 이 역시 중국 차 문화의 특징이라고 할만하다.

Ⅱ. 중국 차 문화의 역사

중국 차의 역사는 수천 년의 긴 세월을 가지고 있다. 그 중 차가 문화의 위치까지 상승한 역사는 남북조시기부터이다. 그러나 일찍 서한부터 차는 자신의 의미를 초월하여 일종의 상징으로 나타나기 시작하였다. 차 문화의 흐름을 보면 당나라 때 많은 발전을 가져왔고 송나라 때 최고조였다. 원나라, 명나라, 청나라 때는 내리막길을 걸은 대신 문인들의 특수 문화였던 차가 대중 속으로 널리 퍼진 것이 그 특징이다.

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