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레포트 > 경제경영계열

[사업계획서] 샐러드 바 창업계획서

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레포트 > 경제경영계열
2007.06.27
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소개글

[사업계획서] 샐러드 바 창업계획서에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 사업개요

1). 사업 시작 동기
2). 사업 진행 목적
3). 사업 내용
4). 샐러드 바란?

Ⅱ. 시장현황

Ⅲ. 일반 환경 분석

1). 인구 학적 분석
2). 주거 분석
3). 입지 환경 분석
4). 고객 환경 분석

IV. 산업 분석

1). 가치사슬 ( 1 – 4 )
2). 수명주기단계

V. 과업 환경 분석

1). 경쟁업체 ( 1 – 6 )
2). 주요 경쟁자
3). 잠재 경쟁자

VI. SWOT 분석

VII. 설문지

VIII. 시장세분화

1). 군집
2). 시장 별 소비패턴
3). STP

IX. 4P분석

1). PRODUCT
2). PRICE
3). PLACE
4). PROMOTION

X. LIFS의 시장성공 모형

1). 시장성공 모형( 1 -4 )
2). 트렌드를 선도해 나가는
LIFS

본문내용

1. 사업시작동기

산업화 이후 사람들의 생활수준 향상
생활 패턴 변화로 레스토랑의 급격한 성장
웰빙 식품 선호
다이어트 열풍 지속
고가의 패밀리 레스토랑

기존의 레스토랑과 차별화 되는 좀 더 낮은 가격과다양한 종류의 샐러드 선택적으로 먹을 수 있는SHOP를 창업해야 할 필요성을 느낌

샐러드 바라는 새로운 아이템을 가지고 가게 내에 다양한 샐러드 메뉴를 구비하여 고객들의 기호에 맞게 선택적으로먹을 수 있게 하고 고객들의 만족을 최대화하여 더불어 매출 신장까지 도모하기 위함

3. 사업 내용
나날이 변해가는 사람들의 식 습관을 간파. 건강을 중시하고 시간을 중시하는 사람들의 만족을 이끌고자, 샐러드 바 창업을 결심 하였다. 조연의 머물러 있던 샐러드를 주연으로 이끌면서 식 음료 분야의 새로운 트렌드를 이끌자는 취지.

4. 샐러드 바 란?
지금까지 한국인의 식사 풍토는 영양을 고려한 나머지 준비 할 반찬 가지수가 많았을 뿐만 아니라, 시간의 제약을 받아왔다. 샐러드 바는 영양과 건강 더 나아가 시간을 아낄 수 있는 한 끼의 식사를 말한다.

Vision

고객의 건강을 최우선으로 하여 제로 칼로리에 도전하는 신선하고 다양한 샐러드 제공

#샐러드 #고객 #분석 #메뉴 #시장 #점 #서비스 #카드 #LIFS

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