[조사방법론] 학생식당 이용형태에 관한 연구

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레포트 > 사회계열
2007.06.28
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소개글

[조사방법론] 학생식당 이용형태에 관한 연구에 대한 자료입니다.

1. 서론
2.연구방법 및 결과
1.1. 조사 대상 및 기간
1.2. 조사내용 및 방법
1.3. 척도 및 조작적 정의
1.4. 검증방법
1.5. 측정 척도의 기술 통계 및 신뢰도

3.결과
1.1. 조사대상자의 성별, 연령별, 학년별 분포
1.2. 남자가 여자보다 학생식당을 더 많이 이용할 것이다.
1.3. 만족도가 높을수록 학생식당을 더 많이 이용할 것이다.
1.4. 허영심이 낮을수록 학생식당을 더 많이 이용할 것이다.

4.논의

5.결론 및 제언

본문내용

1. 서론

산업이 발달하고 경제가 성장함에 따라 우리들의 생활양식도 크게 변화하게 되었다. 식생활도 예외가 아니다. 대부분 가정에서만 취하던 식사를 직장 혹은 그 밖의 장소에서 먹는 경우가 증가하고 있다. 최근의 식생활은 과거에 비해 메뉴가 다양해졌으며, 여러 가공식품의 개발로 풍요로운 듯 보인다. 하지만 영양상태가 양호한가에 대해서는 반드시 그렇다고 볼 수 없다. 불규칙한 식습관과 부적당한 간식 등으로 많은 성인병이 증가되는 추세다.
대학생은 고등학생과는 달리 갑자기 자유로워진 생활 형태는 불규칙한 식습관, 잦은 음주 등으로 이어지며 이는 대학생들의 건강에 바람직하지 않은 변화를 줄 수 있다. 특히 대학생들의 연령층이 성장기에서 청년기에 걸쳐있는 점으로 보았을 때 음식의 영양문제 역시 소홀히 다룰 수 없다고 생각한다. 특히 대부분의 대학생은 강의실에서 접근성이 좋고, 가격이 적당한 구내식당을 자주 이용하므로, 학생 식당이 대학생들에게 미치는 영향은 아주 크다고 말할 수 있다.
현재의 대학 급식은 구내식당에서 대부분 실시되어 지고 있으나 여러 면에서 문제점들이 산재해 있다. 위생적이지 못한 음식, 한정된 메뉴, 복잡함, 질 낮은 음식 등 대학생들이 원하는 것을 충족시켜 주지 못하고 있다. 특히 운영 면에서도 대학식당의 구조조정으로 인해 학생식당은 대학생들의 요구사항을 포괄적으로 수용하지 못하고 있다. 한명주(1992). 서울지역 대학식당의 이용실태조사 『한국식생활문화학회지』, 7권 2호.
대표적인 예가 중앙대학교 법학관 로비에 등장한 ‘걸식남’이다. 걸식남이란 학생식당의 가격에 대한 불만을 가진 한 학생이 잔반을 먹으면서 걸식 투쟁을 시도한 학생이다. 걸식남의 등장은 학생식당 측과 학생들 간의 괴리를 단적으로 보여준다.

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