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[안전공학] 수입식품 안전사례보고서

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2008.06.22
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소개글

[안전공학] 수입식품 안전사례보고서에 대한 자료입니다.

목차

1. 수입식품 관리현황
2. 수입식품 안전관리를 선택한 이유
3. 수입식품 검사제도 개요
4. 검사종류(서류검사, 관능검사, 정밀무작위검사)
5. 검사 현황
6. 사례
7. 문제점
8. 해결책

본문내용

*수입식품 안전관리를 선택한 이유
◎수입식품의 식탁점유율이 지속적으로 증가함에 따라 소비자의 수입식품에 대한 안전요구 증가
- 열량대비 약 65%, 가공식품 원료 의존도 80%이상 차지
◎최근 식품에서 이물혼입 발생 등으로 국민의 먹을거리에 대한 불안감이 증가하여 수입식품 안전관리 강화 필요

*수입식품 관리현황
❍ 매년 수입식품 지속적 증가 및 수입 품목 다변화(126개국 3,000여 품목)
- ‘2000년 대비 ’2008년도 수입건수 102% 증가(‘2000년 133,761건 → ‘2007년 270,163건)
- 중국, 미국이 전체 수입건수 대비 각각31.9%, 15.3%로 가장 많은 비중 차지
※ 총 270,163건(11,798천톤) 중 중국86,272건(3,144천톤), 미국 41,439건(2,617천톤)

하고 싶은 말

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#수입식품 #서류검사 #관능검사

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