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분야
hwp1. 소비 트렌드 분석
(1) 매스타지
(2) ‘엠니스족’, ‘그루밍족’의 등장
(3) 식품 소비 트렌드의 변화
2. 음료시장의 동향
3. 프리미엄 커피 시장 분석
Ⅱ. 브랜드 분석
1. SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
2. STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
① 20-30대 여성고객 공략
② 20-30대 남성층 집중공략 ③ 원두커피 마니아층
(3) Positioning
① 브랜드 이미지
② 이미지 포지셔닝
Ⅲ. 4P분석
1. 제품
(1) 탄생배경
(2) 브랜드
(3) 제품의 종류
(4) 제품의 특징
2. 가격
3. 촉진
(1) 광고
(2) 홈페이지
(3) 차별화 마케팅
(4) 이벤트
4.유통
1. 소비 트렌드 분석
(1) 매스티지(masstige)
매스티지란, 대중(mass)과 명품(prestige product)을 조합한 신조어로, 명품의 대중화 현상을 의미한다. 즉, 중산층의 소득이 향상되면서 값이 비교적 저렴하면서도 만족감을 얻을 수 있는 명품을 소비하는 경향을 말한다.
2. 음료 시장의 동향
- 뜨거운 프리미엄 식품 경쟁
음료와 과자 식용유 라면 등 전 식품 군에서 고급 원료와 세련된 디자인을 채택한 제품들이 등장하고 있다. 유기농 원료를 사용하거나 보존료와 착색제 등을 첨가하지 않은 식품, 제로 칼로리와 무(無)트랜스지방 등을 표방한 음료들이 쏟아지고 있다.이들 식품과 음료는 대부분 일반 제품보다 맛이 좋고 가격도 비싸다.
(1) Strength
칸타타는 엄격한 품질관리를 위해 무균충전(ASEPTIC)라인에서 제품을 생산하고 냉장으로 유통시켜 소비자에게 신선하고 고급스러운 맛을 제공하고 있다. 또한 세계유명산지의 명품원두를 사용하여 제품의 맛과 향의 측면에서 소비자의 신뢰를 얻고 있어 프리미엄 커피로서의 고급스러운 이미지를 확고히 구축해나가고 있다.
◆ 롯데칠성은 이번에 출시한 제품은 무균화 상태에서 제품을 생산해 품질 안전성을 높였을 뿐만 아니라 내용물을 살균 직후 냉각해 용기에 담아내 원두커피의 깊고 풍부한 맛과 향을 그대로 즐길 수 있는 것이 특징이라고 설명했다. 용량은 900ml, 개당 가격은 3300원이다.
Ⅲ. 4P 분석
1. 제품
(1) 탄생배경
프리미엄 원두커피 ‘칸타타’의 제품 탄생 배경은 크게 3가지로 정리할 수 있다.
① 기존 캔커피와 자판기 커피에 대한 소비자의 내재적 불만 존재
- 캔커피: 저가이미지와 저급 원료에 대한 불만
- 자판기커피: 크리머의 유해성과 위생 문제
