![[마케팅] [마케팅원론]크림스피크림 도넛의 마케팅전략 및 성공요인 분석(A+리포트)-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/351/350814-0001.gif)
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분야
hwpⅡ. 환경분석
1. 시장분석
1) 시장개요
2) 경쟁사실적
3) 자사현황
2. SWOT분석
1) 강점(Strength)
2) 약점(Weakness)
3) 기회(Opportunity)
4) 위협(Threat)
Ⅲ. 마케팅전략 분석
1. 마케팅 목표
2. 목표고객 선정
3. 주경쟁사의 전략
4. 핵심전략
5. 마케팅믹스 전략(4Ps')
Ⅳ. 결 론
1. 크림스피크림의 성공요인
2. 크림스피크림의 개선점과 방향
크리스피 크림은 제품의 특징인 ‘맛’의 추구와 프로모션 즉, 독특한 마케팅 전략을 이용하여 고객들에게 크리스피 크림만의 독자적인 포지셔닝을 하고자 한다. 매체광고를 하지 않고도 ‘맛’에 대한 자부심으로 현재의 위치에 오를 수 있었고, 이는 고객에게 ‘신선함’의 이미지를 효과적으로 전달할 수 있었다. 현재까지 크리스피 크림의 사업적 성과는 ‘성공적’이라는 평가가 지배적이다. 점포수를 늘여감에도 안정적이고 타겟 대상을 정확히 인식하고 점포를 오픈함으로써 그 실패를 최소한으로 줄이고 있다.
크리스피 크림의 굉장한 성공은 대규모 마케팅 예산이나 비용이 많이 드는 광고 캠페인을 바탕으로 한 것이 아니다. 그와는 반대로 이 기업은 새로운 매장을 열 때 무료로 나눠주는 샘플 제품. 입 안에 침이 고이게 하는 도넛이 만들어지는 과정을 소비자들이 볼 수 있는 매우 인상적인 분위기에 매장과 함께 구전에 의한 추천에 전적으로 의존한다. 도넛은 젊은 층들이 주 고객을 이루고 있다. 크리스피 크림의 경우, 전반적으로 20대～30대들 사이에서 인기몰이를 하고 있으며, 20대～30대 연령층 중에서도 짧은 아침, 점심 식사를 할 수밖에 없는 직장인이나, 대학생들이 가장 큰 소비의 주체로 보여 지고 있다. 크리스피 크림의 타겟은 ‘20~30대로 열량이 높은 음식에 대한 거부감이 적으며, 맛을 추구하는 여성고객’ 이다. 포지셔닝으로는 갓 구워져 나온 따끈따끈한 도넛, 보이는 주방을 통한 제조 과정의 공개, 도넛의 전문화, 새롭고 신선한 이미지 마케팅, 다양한 마케팅 전략을 꼽을 수 있다.
제품의 경우, 뛰어난 품질을 자랑하며 테이크아웃이 가능하도록 제품포장판매를 하고 있으며, 도넛과 곁들인 부가상품을 판매하고 있다. 가격 측면에서는 품질에 따른 높은 가격을 책정하였으며 더즌 구매 시 할인 해주는 가격할인정책을 하고 있다. 유통은 적은 수의 매장으로 유동인구가 많은 중심지에 위치하고 있음을 알 수 있다. 대표적인 촉진 방법으로는 입소문 마케팅을 하고 있으며 공짜, 체험 마케팅도 함께 실시해왔다. 독특한 포장과 빨간색 네온사인을 통한 호기심 자극 역시 촉진의 한 방법으로 쓰였다. 도넛이 만들어지는 과정을 볼 수 있도록 한 도넛극장 역시 촉진에 속한다고 할 수 있겠다.
현재 매장수가 29개로 늘어난 크리스피크림은 지난해 300억 원의 매출을 올렸고 지난 3월 21개 매장 기준 35억 원의 매출을 기록하는 등 빠르게 성장하고 있다. 잠재 구매 고객층으로는 30대의 미시족을 예측했다. 장기적인 고객 확보와 고수익 창출이라는 측면에서 2인 이상의 가족 구성원으로 이루어진 젊은 주부층의 구매가 기대된다. 올해 말까지 크리스피크림의 매출액은 확대된 매장으로 550억 원 정도가 예상되고, 앞으로 매장 수가 더 늘어날 추세로 보아 2008년에는 750억 원으로 예상된다. 현재 도넛시장의 PLC(Product Life Cycle)은 “성장기”이다.
