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    [외식경영,외식마케팅,외식산업] 외식트렌드 웰빙-LOHAS분석

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    • 2009.06.05
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    • 소개글
    [외식경영,외식마케팅,외식산업] 외식트렌드 웰빙-LOHAS분석에 대한 자료입니다.
    목차
    1.소비자욕구와 외식시장의 변화
    2.외식트렌드와 웰빙
    3.LOHAS
    4.LOHAS 현황과 소비자
    5.업체 사례
    6.결론 및 전망
    본문내용
    지난해에 이은 경기 불황의 지속으로
    다양한 영업전략의 중요성이 강조되고있다

    소비자들이 추구하는 가치를 알아보고
    현재의 소비 트렌드를 분석해보자
    참고문헌
    『 2007 한국 소비자 웰빙지수(KWCI) 』, 한국내추럴비즈니스연구소
    『 2008 한국 소비자 웰빙지수(KWCI) 』, 한국내추럴비즈니스연구소
    『칼럼:생산자와 소비자의 신뢰! 외식업계에 부는 로하스 바람』, 2009, 송흥규박사
    『 커버스토리:허영의 키워드(3) 로하스』, 2006.11.30, 장은교기자, 경향닷컴
    『자연 속 에서 식사 하세요』, 2006.2.16,이왕구 기자 , 한국일보

    로하스 비즈니스 연구소 http://cafe.naver.com/lohasmedia/
    유기농 카페 SUKKARA http://www.sukkara.com/
    친환경 레스토랑 queen’s park http://www.queens-park.co.kr/
    naverBlog http://blog.naver.com/tolohas
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