소개글
호텔 레스토랑 레포트에 대한 자료입니다.
목차
레스토랑이란?
레스토랑의 종류
호텔 레스토랑들
그랜드 힐튼
신라 호텔
그랜드하얏트 호텔
롯데 호텔
조선 호텔
서울프라자 호텔
파라다이스호텔
본문내용
Grand Hilton
지하 로비 층에 위치한 뷔페
레스토랑은 가족모임이나
친구들과 모임에 매우 적합
한 곳으로 한쪽 면이 전면
유리로 되어있어 탁 트인 느
낌을 드립니다. 한식,중식,
일식,서양식 등 160여 가지의
다채로운 요리 구성과 계절에
맞는 특별 코너와 세계 다양한
나라의 요리 프로모션을 통해
진미를 맛 보실 수 있습니다.
신라호텔(더 파크뷰)
조리사들의 조리과정을 직접
볼 수 있는 오픈 키친은 단순히
보여주기 위한 기능에서 벗어
나 방금 요리한 음식을 고객에
게 라는 모토로 신선한 요리를
즉석으로 서비스합니다.
국내뷔페 스타일로는 최초로
중국과 홍콩에서 조리사를 영
입해 광동식,북경식딤섬을
소개하고 있습니다.