분야
hwpⅡ.사 업 소 개
Ⅲ.시 설 계 획
Ⅳ.인 사 관 리
Ⅵ.추정재무계획
Ⅶ.위 험 관 리
(1) 사업체 선정배경 및 특성
- 창업 시장에 향후 소비흐름을 주도할 ‘신중산층’ 겨냥 업종이 봇물을 이루고 있다.
신중산층의 특징은 젊고, 직업적으로 전문성이 강하고 고학력이며, 문화적인 소비에
대한 관심이 높다는 것이다. 가격파괴 업종이 서민층을 직접적으로 겨냥한 것이라면 뉴럭셔리, 매스티지, 웰빙, 스마트화 등과 같은 트렌드를 반영하는 업종은 신중산층을 겨냥하는 것이라고 할 수 있다.
- 주류전문점에서 주로 사용되는 Bar 형식의 매장은 고객과 종업원이 마주 대하는 구조로 음식을 서빙하기 편할뿐 아니라 고객과 쉽게 친밀감을 확보할 수 있다는 장점이 있다.
- 경제적인 여유를 갖고 삶을 즐기는 싱글족이 늘고 있다. 지난해 말 현재 전국 1인 가구주는 268만 명이고 이 중 20ㆍ30대 젊은 싱글족만도 약 100만 명에 이르기 때문에 싱글족 뿐만 아니라 연인이나 부부를 대상으로 충분한 수요를 예상할 수 있다.
