분야
hwp2.각 식재료의 1인 분량 원가 계산
3.도매시장(대형할인마트)와 소매상점의 차이
4.발주서 작성
5.출처
도매시장과 소매상점의 가격 차이의 원인에는 유통경로에 의해 달라진다. 보통 유통구조는 [생산공장(생산자)→물류센터(창고)→지역 도매센터(창고)→소매점(점포)→소비자(소비지)]
로 연결되는데 중간단계를 경유를 하면서 서로의 이윤이 이루어진다. 도매상의 경우 소매점(점포)라는 중간단계가 없이 지역도매센터에서 바로 소비자에게 연결이 되므로 소매점을 거쳐 소비자에게 연결되는 소매상점 보다 가격이 쌀 수밖에 없는 것이다.
대형할인매장의 경우에는 가격 차이의 이유가 3가지로 나뉜다.
1. 물건구매수량 : (대형)할인점은 물류기지를 두고 물건을 대량으로 구매 한다. 따라서 많은 양을 구입하니 가격할인이나 수량의 증가로 소매점보다 훨씬 싼 가격으로 구매가 가능 한다. 그러나 각 할인점 마다 가격의 차이가 나는 이유는 이 물건의 구매 시점이나 량의 유무에 따라 구매하는 가격이 다르기 때문에 가격 차이가 난다. 2. 유통구조 : (대형)할인점은 대량으로 구매를 하니 생산자와 직거래를 함으로 유통구조에 따른 비용을 최소화하여 구입비용이 저렴하다. 3. 박리다매의 판매 : 저렴한 가격으로 구매하여 대량으로 판매를 하니 상품회전율과 원가 비용을 줄일 수 있어 비용이 최소화 된다.
인터넷 판매의 가격차이가 나는 이유는 도매와 마찬가지로 유통경로가 짧기 때문이다.
3.도매시장(대형할인마트)와 소매상점의 차이
-도매의 개념
일반적으로 도매시장이라 함은 구체적 시설과 제도 하에서 항상 도매거래가 이루어지는 장소(구체적 시장)를 말한다. 장소적 의미에서의 도매시장은 개설자(開說者) ·도매인 ·매매참가인으로 구성된다. 개설자는 시장의 시설을 소유 ·관리하여, 공정한 거래가 이루어지도록 감시한다. 개설자가 공공단체이면 공설도매시장, 민간이면 사설도매시장이다. 도매인은 생산자나 하주(荷主)로부터 상품을 위탁받아 경매거래를 주재하고, 매매참가인에게 상품을 판다. 매매참가인은 중개인과 소매상인데, 중개인은 상품을 모개로 사서 시장 안의 점포에서 매입하러 나온 소매상에게 판매한다. 도매시장의 거래는 주로 경매를 통해서 하지만, 예외적으로 상대거래의 방법도 쓴다. 경매거래는 도매인이 생산지의 출하자(出荷者)로부터 상품을 맡아 출하자 대신 경매에 붙이는 위탁판매의 방법이며, 경매를 통해 판매된 상품의 대금은 결산방식으로 출하자에게 돌아가고, 도매인은 판매수수료를 받는다.
-소매의 개념
http://100.naver.com/100.nhn?docid=93950
-옥션 사이트
-한국인 영양섭취기준 부록 부록표 1-4
-NATE Q&A
http://ask.nate.com/qna/view.html?n=3456463&sq=%B5%B5%B8%C5%BB%F3%B0%FA+%BC%D2%B8%C5%BB%F3+%B0%A1%B0%DD%C2%F7%C0%CC
http://ask.nate.com/qna/view.html?n=3343095&sq=%B5%B5%B8%C5%BB%F3%B0%FA+%BC%D2%B8%C5%BB%F3+%B0%A1%B0%DD%C2%F7%C0%CC
