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레포트 > 경제경영계열

[호텔경영] 신라호텔의 연회관리

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레포트 > 경제경영계열
2010.10.01
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소개글

[호텔경영] 신라호텔의 연회관리에 대한 자료입니다.

1.Introduction
2.The History of Shilla
3.Banquet Hall – Grand Ballroom
4.Banquet Hall – Wedding Hall
5.Interview
6.SWOT analysis
7.Problem & Solution

본문내용

G20와 아주 관련이 없지는 않지만, 그것만을 위한 것이 아니라
영빈관이 워낙 오래 되었기 때문에 리뉴얼 시행

(문화재로 지정되어 있기 때문에 외관을 제외한 내부만 개보수)

여러 국제 행사와 G20 관련 장관회의, 분과회의 등을 유치하고자 함

G20에 대한 대비로 세계 정상들의 경호나 소집에 용이한 곳으로 만들고자 함
신라호텔 관계자는 "G20 정상회의를 치러낼 장소로 기대하고 있고 한국적인 공간에서의 연회행사를 선보이고자 한다"며 "전통 건축물이면서 대중적인 장소에서 국제 행사를 치를 수 있을 것"이라고 설명했다.
리뉴얼된 영빈관은 세미나, 강연, 만찬 등으로 다양하게 활용할 수 있도록 연회홀과 정원 등의 공간을 연결되도록 꾸며졌다. 영빈관 내에 700명, 영빈관 정원에 700명까지 수용이 가능하다.
또 전통 스타일을 살려 카펫 등에 전통 도자기 문양을 썼고, 한국 기와의 선이나 창살 패턴 등의 요소도 그대로 살려 인테리어에 활용했다.
신라호텔 관계자는 "모든 연회장의 문을 유리로 마감해 개방적인 느낌이 들게 했고, 자연채광을 최대한 수용했다"며 "최첨단 조명과 음향 등 연회 장비도 설치했으며 과학적인 연회 조리시스템도 추가했다"고 밝혔다.
장동건, 고소영 결혼식

- 정해진 가격에서 최선을 다해 서비스를 제공, 조금 더 세심하게 서비스 연출
- 플라워 디자인 버진로드, 무대디자인 등 여러 장식의 연구를 통해 얻은 것이 많음
- 삼성이라는 회사의 색깔로 매우 디테일한 측면이 있음
- 준비 운영 기획안은 60여장 정도로 굉장히 세세한 부분까지 정리
(ex. 시간대별 스케줄, 현장인원배치 등) 서비스 소요 시간 예상까지 매우 자세히 계획

#신라호텔 #연회관리 #호텔경영 #호텔 #연회

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