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소개글
[응용분자생물학] 프로테오믹스 Proteomics에 대한 탐구 및 응용 제품 설계에 대한 자료입니다.
목차
1.Proteomics란 무엇인가 ?
2.Proteomics의 주요기법
3.Proteomics를 이용한 제품 소개
4.Proteomics를 이용한 창의적 제품 설계
5.질 문
본문내용
Amino acid
Protein : Amino acids이 공유결합으로 연결된 중합체
Protein에 대해 이해하기 위해서 Amino acids에 대한
이해가 바탕이 되어야 함(현재 20개 종류 발견)
Peptide Bonding
Polypeptide 형성
일반적으로 Amino acid가 50개 이하 : peptide
Amino acid가 50개 이상 : protein
Protein sequencing 분석법
Genomics에서 가장 중요한 기반이 되는 것이
Genome project (DNA sequencing)였던 것처럼,
Proteomics에서 Amino acid sequencing이 그 기반
Amino acid sequencing이 중요한 이유?
단백질의 1차구조(Amino acid의 서열)에서부터
residue를 통해 단백질의 3차 구조를 예측할 수 있다
MALDI
(Matrix-Assisted Laser Desorption Ionization)
대상 Protein(4차구조 or 단일구조)을 적당한 파장의
레이저를 흡수하는 유기화합물(Matrix)과 침전시킨다.
침전물에 레이저를 쏘이면 표면에서부터 Polypeptide
분자가 떨어져 나가는데, 이 때 떨어져 나가는 분자는
전자를 붙잡아 음으로 하전되어 떠남
Matrix와 함께 단백질을 침전시키는 이유?
Matrix가 레이저를 흡수하게 하여 레이저로 인한
단백질의 변성을 최소화 하기 위함